赤木政久

RECIPES

赤木政久的食譜

• 2013.06.17

  

  鯛魚白子、牛舌玉米炸、淡路島產新洋蔥

• 2013.06.14

  

  白帶魚一鹽燒、車海老鹽漬香魚內臟醬燒、鮑魚山葵味噌夾燒

• 2013.06.13

  

  京都京北町產加茂茄子油煮

• 2013.06.12

  

  海鰻研磨流汁、海膽豆腐

• 2013.06.11

  

  螢烏賊砧卷海苔醋淋、稚香魚繡球花造型、大型蝦蛄、姬蠑螺凍、水輪細魚（水鱵魚）黃身醋底

• 2013.05.01

  

  黑糖布丁、芒果布丁、草莓聖誕老人

• 2013.04.30

  

  河豚稀粥

• 2013.04.26

  

  河豚香辣燒

• 2013.04.22

  

  木瓜盅湯品、魚翅姿、帝王蟹、蕪菁

• 2013.04.19

  

  大野芋頭霰揚蟹肉芡汁

• 2013.04.18

  

  放流河豚刺身

• 2013.04.17

  

  狗母魚半片、柔軟銀杏（白果）

• 2013.04.16

  

  鯨魚凍芥末醋味噌淋、蝦蛋糕、星鰻黃瓜捲、二色煎餅、鮑魚蓮藕萬年煮

• 2013.04.16

  

  鵝肝蒸

• 2011.07.02

  

  玄界灘產一本釣馬頭魚輕鹽燒　蔥烏魚子酸橘佐　隱味高湯碗

• 2011.07.02

  

  河豚苦苣包

• 2011.07.02

  

  雪蟹・白軟化芋莖・細切秋葵生薑風味吉野醋淋

• 2011.07.02

  

  氷見產青魽蕪菁卷

• 2011.07.02

  

  白子河豚皮茶巾包・京都京北町黑大根

• 2011.07.02

  

  鮟鱇魚肝玳瑁卷・小明蝦辣椒味噌淋・棋盤格鮭魚溫燻・蝦夷鮑壽司・帝王蟹番茄・菊花鵝肝・絹傘菇鑲入配魚子醬