藤原秀一
Kawasaki Japanese Cuisine Isawa
Master
RECIPES
藤原秀一的食譜
青魽涮涮鍋
牛肉味噌燉煮
紅金眼鯛翁蒸
蟹味噌焗烤
生鮭魚卵醬油漬、鮟鱇魚肝千枚蕪捲、小明蝦油霜 蝦頭酥炸
鮟鱇魚肝奉書卷、蟹螯湯霜、蟹卵巢海膽、生鱈魚子浸煮、雪輪蓮藕醋漬、香橙釜盛
福（河豚）黃身揚、蛤蜊新挽揚、黑豆鹿子揚
紅金眼鯛鹽麴燒梅花板粕疊、梅味玉子、海老芋梅缽
合鴨龜甲
鯡魚子山葵白和拌、松葉刺、鱈魚西京燒、變式膾、鶉蛋玳瑁漬
青魽大根、鮑魚酒煎、子持昆布
海老魚漿丸奉書炸、黑豆鹿子炸、松果慈姑、早蕨、炸牛蒡、紅白細麵煎餅、陸羊栖菜白扇炸、零餘子白扇炸
早筍、松茸土佐煮、煮干貝、海老芋、管牛蒡、捲豆皮
喜知次西京燒、梅味玉子、梅花胡蘿蔔醋漬、岩梨梅酒漬、松葉萵筍芥末漬、疊昆布西京漬、鷹嘴豆甘露煮
鮭魚魚漿丸、鏡芋
河豚白子鹽辛、鮟鱇魚肝香橙阿茶羅卷、松果蠑螺萬年煮、細魚海膽包燒、公魚南蠻豆渣和