和田匠
Shibuya Japanese Restaurant Aogaki
RECIPES
和田匠的食譜
青魽汐煮
青魽二身燒
青魽粕汁、青魽蕪壽司
鰻魚東寺揚
伊勢龍蝦具足煮西京仕立
鱧擂流湯、鱧軸松茸卷黃金揚
蒸鮑魚、蟹肉起司凍生火腿卷
明蝦菊花揚・帝王蟹蓑揚・沙鮻鴻喜菇捲等
鮑魚豐年蒸
子持香白子板昆布捲・紫萁篠田捲
馬頭魚・松茸鮟鱇魚肝夾燒・龍蝦海膽燒、鰻魚牛蒡有馬煮
船場湯
河豚酒盜玉子拌・燒梭魚菊花浸
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