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今泉正文

今泉正文

Yokohama Torinosu Bashamichi store

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RECIPES

今泉正文的食譜

  • 2021.05.21
    海鰻湯引佐時蔬、海鰻子煮凍

    海鰻湯引佐時蔬、海鰻子煮凍

  • 2021.05.20
    香魚背開白扇炸

    香魚背開白扇炸

  • 2021.05.19
    白帶魚鹿子蒸、星鰻東寺捲、干貝蛋黃染、鮑魚酒煎、翡翠冬瓜、小芋頭白煮、四季豆梅肉

    白帶魚鹿子蒸、星鰻東寺捲、干貝蛋黃染、鮑魚酒煎、翡翠冬瓜、小芋頭白煮、四季豆梅肉

  • 2021.05.18
    冷製新綠玉子、沙丁魚有馬煮、南瓜卡斯提拉、文錢章魚香炸、白瓜烏魚子拌、蘆筍培根蛋黃燒、起司豆腐、豬五花肉吉野煮、繡球花玉子、烏賊二色燒

    冷製新綠玉子、沙丁魚有馬煮、南瓜卡斯提拉、文錢章魚香炸、白瓜烏魚子拌、蘆筍培根蛋黃燒、起司豆腐、豬五花肉吉野煮、繡球花玉子、烏賊二色燒

  • 2018.01.10
    牛舌南蠻煮

    牛舌南蠻煮

  • 2018.01.09
    明蝦柴揚、鮟鱇魚肝玉子東寺揚、法國麵包鹿子魚漿丸、蕗之薹丸子鑲嵌

    明蝦柴揚、鮟鱇魚肝玉子東寺揚、法國麵包鹿子魚漿丸、蕗之薹丸子鑲嵌

  • 2017.12.29
    虎河豚更紗燒、油菜花芥末玉子鞍掛、菠菜炒菜雪花菜掛

    虎河豚更紗燒、油菜花芥末玉子鞍掛、菠菜炒菜雪花菜掛

  • 2017.12.28
    聖護院蕪菁蘿蔔泥仕立

    聖護院蕪菁蘿蔔泥仕立

  • 2017.12.27
    京胡蘿蔔・花椰菜慕斯、海參軟爛煮

    京胡蘿蔔・花椰菜慕斯、海參軟爛煮

  • 2017.12.26
    海膽染鯡魚子、黑豆百合根茶巾、道明寺衣沙丁魚乾捲、青竹二色蛋、松葉切鮑魚二味、鮭魚肉捲、梅花胡蘿蔔西京漬、雪輪蓮藕酸甜泡菜

    海膽染鯡魚子、黑豆百合根茶巾、道明寺衣沙丁魚乾捲、青竹二色蛋、松葉切鮑魚二味、鮭魚肉捲、梅花胡蘿蔔西京漬、雪輪蓮藕酸甜泡菜

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