丸子英二
Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
كوتشيتوري، وبدقة كان يُسمّى بديل كوتشيتوري، هو ترتيب لكميات قليلة من خيرات البحر والجبل والقرية. وفي كانساي يُسمّى هاسون (طبق موسمي مشكّل). وروبيان…
Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
الوجبة الختامية (شوكوجي) هي تشازوكي كاكياغي الشيراسو. يُستخدم غالبًا شاي هوجيتشا (شاي محمص) في تشازوكي الكاكياغي، لكن لأن الشاي الجديد (شينتشا)…
Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
الأوني في الأوني والباذنجان يوضع طازجًا على ورق ألومنيوم ويُسخّن على اللهب بخفة حقًا، ويكفي أن يدفأ فقط.
Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
سوشي سمك أجي المضغوط في قارب من أوراق الخيزران: يقال إن موطن سوشي أجي المضغوط هو أويسو، ولذلك هو طبق يُقدّم دائمًا، وفي هذا الوقت يوضع الأوميبوشي في…
عرض 5 من 29
