اقرأ المقال: رنجة باردة (باذنجان، كويمو)، وباذنجان داي أغي المطهو (سمسم أسود)

Ginza Ginza Takada
Yoshinobu Takada
رنجة باردة (باذنجان، كويمو)، وباذنجان داي أغي المطهو (سمسم أسود)
لجعل لون الباذنجان في النيمونو أقل زوالًا، يُستحسن عند وضعه في الزيت أن يبدأ بجهة الجلد الملونة.
