اقرأ المقال: وان التاي (أوا فو، بصل أخضر مقطع كالإبر)

Shinbashi Sasada
Hidenobu Sasada
وان التاي (أوا فو، بصل أخضر مقطع كالإبر)
يُثقب كاما التاي (منطقة الفك والخياشيم) بالأسياخ ويُملّح ويُشوى جيدًا نحو عشر دقائق. الشواء حتى يظهر اللون يزيل رائحة السمك. يُجعل المرق الأساسي…
