Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • ما هو ريسيبيرو!؟

    • المنظمة المشغّلة

    • أنواع العضوية

    • عملية التسجيل

    • الأسئلة الشائعة

  • SEARCH

  • PICKUP

    • أساسيات المحترفين

    • هذه التقنية الاحترافية

    • مختبر تطوير الطهي

    • طرائد × المطبخ الياباني

    • اختيار أفضل الطهاة ~الرواد~

    • هذه المهنة التي أريد نقلها

    • أساسيات داشي

    • أساسيات التحضير

  • COURSE

    • ياَيوي (مارس)

    • أوزوكي (أبريل)

    • ساتسوكي (مايو)

    • ميناتسوكي (يونيو)

    • فوميتسوكي (يوليو)

    • هازوكي (أغسطس)

    • ناغاتسوكي (سبتمبر)

    • كانناتسوكي (أكتوبر)

    • شيموتسوكي (نوفمبر)

    • شيواسو (ديسمبر)

    • موتسوكي (يناير)

    • كيساراغي (فبراير)

  • CHEFS

  • التسجيل

  • LOG IN

  • لافتة
  • لافتة
  • لافتة
  • لافتة

ابحث عن وصفات

بحث متقدم

التسجيل

  • صفحتي
  • كيفية إيقاف/تغيير دفع رسوم العضوية
  • شروط الخدمة
  • سياسة الخصوصية
  • المنظمة المشغّلة
  • الإفصاح وفقاً لقانون المعاملات التجارية
  • الأسئلة الشائعة
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • الرئيسية

  • SEARCH

SEARCH

التصفية

كلمة مفتاحية
طاهٍ1
تصفّح جميع الطهاة
Pickup
مكوّن
موسم
نوع الطبق
أسلوب
تكلفة
وقت الطهي
حصص
9 نتيجة

  • Tomoomi Oikawa

  • اقرأ المقال: دوبين موشي لموسم الذروة وبداية الموسم (جراد البحر الشوكي الياباني المطروق بالكودزو، وأذن البحر، وماتسوتاكي، وسبانخ، وقشر يوزو كالإبر)

    Nihonbashi Oikawa

    Tomoomi Oikawa

    دوبين موشي لموسم الذروة وبداية الموسم (جراد البحر الشوكي الياباني المطروق بالكودزو، وأذن البحر، وماتسوتاكي، وسبانخ، وقشر يوزو كالإبر)

    طبق يتيح الاستمتاع معًا بلذة جراد البحر الشوكي الياباني وأذن البحر والماتسوتاكي الموسمي التي يزداد أومامي مع قدوم الموسم البارد. لم تُضف في أي منها…

    • مطبخ الكايسيكي
    • الخريف
    • يترك أثرًا طويلًا

    • 1 حصص · ¥8,000

    • وقت الطهي 30 دقيقة

  • اقرأ المقال: فوكيوسي (أماداي بنمط مخروط الصنوبر مشوي، كستناء، جنكة على أسياخ إبر الصنوبر، دينغاكو الباذنجان، قلقاس صغير مطهو بجلده، فلفل فوشيمي مشوي ومنقوع بالداشي، فو بشكل ورق القيقب، رقائق البطاطا الحلوة، رقائق جذر اللوتس، سوداتشي)

    Nihonbashi Oikawa

    Tomoomi Oikawa

    فوكيوسي (أماداي بنمط مخروط الصنوبر مشوي، كستناء، جنكة على أسياخ إبر الصنوبر، دينغاكو الباذنجان، قلقاس صغير مطهو بجلده، فلفل فوشيمي مشوي ومنقوع بالداشي، فو بشكل ورق القيقب، رقائق البطاطا الحلوة، رقائق جذر اللوتس، سوداتشي)

    يقدّم المطعم «Nihombashi Oikawa» تجربة طعام شاملة بالعناية بالعرض والتقديم أمام الضيوف. جرى هذه المرة تقديم مكونات فاخرة تمثل الخريف مثل الأماداي…

    • مطبخ الكايسيكي
    • الخريف
    • لافت للنظر

    • ¥8,000

    • وقت الطهي 30 دقيقة

  • اقرأ المقال: سمك طازج وسونومونو

    Nihonbashi Oikawa

    Tomoomi Oikawa

    سمك طازج وسونومونو

    وُلد الطاهي ونشأ في طوكيو، وبعد تخرجه من المدرسة الثانوية أمضى خمس سنوات في مطعم سوشي في شينباشي، وانضم إلى نادي هواة الميكوشي (المقصورة المقدسة…

    • مطبخ الكايسيكي
    • الصيف
    • غضّ

    • 1 حصص · ¥1,150

    • وقت الطهي 3 ساعة

  • اقرأ المقال: سوباغاكي بصلصة آن زعنفة القرش

    Nihonbashi Oikawa

    Tomoomi Oikawa

    سوباغاكي بصلصة آن زعنفة القرش

    سوباغاكي مقرمش وهش القوام، وصلصة آن فاخرة فيها زعنفة القرش بشكلها الكامل، صُمم الطبق ليملأ القلب والبطن شعورًا بالرضا. صلصة آن زعنفة القرش أساسها…

    • مطبخ الكايسيكي
    • الصيف
    • مركّز

    • 1 حصص · ¥700

    • وقت الطهي 40 دقيقة

  • اقرأ المقال: ستيك فيليه لحم واغيو البطل، وستيك أذن البحر

    Nihonbashi Oikawa

    Tomoomi Oikawa

    ستيك فيليه لحم واغيو البطل، وستيك أذن البحر

    ياكيمونو (أطباق مشوية). استُخدم هوراكو (طبق فخاري للشي) استحضارًا لذكرى الطفولة، حين كانت تُشعل الأغصان اليابسة على هوراكو في ليلة أوكوريبي (نار وداع…

    • مطبخ الكايسيكي
    • الصيف
    • غني بالعصارة

    • 1 حصص · ¥3,300

    • وقت الطهي 2 ساعة

  • اقرأ المقال: (ما قبل الهاسون) مهرجان غيون

    Nihonbashi Oikawa

    Tomoomi Oikawa

    (ما قبل الهاسون) مهرجان غيون

    وُلد الطاهي ونشأ في طوكيو، وبعد تخرجه من المدرسة الثانوية أمضى خمس سنوات في مطعم سوشي في شينباشي، وانضم إلى نادي هواة الميكوشي (المقصورة المقدسة…

    • مطبخ الكايسيكي
    • الصيف
    • فنّي

    • 1 حصص · ¥650

    • وقت الطهي 1 ساعة

  • اقرأ المقال: أمازاكي، ميزو يوكان بنكهة الراموني مع جيلي المانجو والنبيذ الأبيض

    Nihonbashi Oikawa

    Tomoomi Oikawa

    أمازاكي، ميزو يوكان بنكهة الراموني مع جيلي المانجو والنبيذ الأبيض

    في الماضي كانت الحلويات تُسمّى أيضًا ميزوغاشي (فاكهة بعد الطعام) ويكفي فيها الشمام والفراولة، أما اليوم فلم يعد ذلك مقبولًا، لذلك يُفكّر في أفكار غير…

    • مطبخ الكايسيكي
    • الصيف
    • غضّ

    • 1 حصص · ¥480

    • وقت الطهي 3 ساعة

  • اقرأ المقال: سوبا الشاي مع رنجة مطهوة

    Nihonbashi Oikawa

    Tomoomi Oikawa

    سوبا الشاي مع رنجة مطهوة

    سوبا شاي طازجة الصنع تُعنى ب«الماتشا» و«دقيق الحنطة السوداء». وتُؤكل مع داشي عطري مستخلص من عدة أنواع من الكاتسوبوشي. وهو طعم راق لا يُحسّ فيه أي طعم…

    • مطبخ الكايسيكي
    • الربيع
    • مركّز

    • 1 حصص · ¥600

    • وقت الطهي 30 دقيقة

  • اقرأ المقال: تقديم على عمود من الجليد

    Nihonbashi Oikawa

    Tomoomi Oikawa

    تقديم على عمود من الجليد

    اختير لأوشينوغي (طبق خفيف بين الأطباق) أن يُقدّم على عمود من الجليد. استُخدم هذه المرة سومين بالسوداتشي (حمضيات يابانية صغيرة خضراء) على فراش من…

    • مطبخ الكايسيكي
    • الصيف
    • غضّ

    • 1 حصص · ¥980

    • وقت الطهي 1 ساعة

Sort
9نتيجة