اقرأ المقال: أيو بالسانشو، لفائف الهليون بسلمون التراوت، بطاطا حلوة مطهوة بالليمون، لفائف تازونا بالفلفل الحلو، توفو البيض في تشاكين محشو بالأوني، أذن البحر المطهو بالساكي على البخار
Ikenohata and Yushima fan
أيو بالسانشو، لفائف الهليون بسلمون التراوت، بطاطا حلوة مطهوة بالليمون، لفائف تازونا بالفلفل الحلو، توفو البيض في تشاكين محشو بالأوني، أذن البحر المطهو بالساكي على البخار
طبق مشكّل. صُمّم المنظر كله كمنظر مصغر بعنوان «صيّاد على الصخور». وُضع خشب طاف على الصينية، وصُنع الصياد من البطاطا الحلوة المنحوتة، ووُضعت توفو…
¥2,500
وقت الطهي 4 ساعة
