Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • ما هو ريسيبيرو!؟

    • المنظمة المشغّلة

    • أنواع العضوية

    • عملية التسجيل

    • الأسئلة الشائعة

  • SEARCH

  • PICKUP

    • أساسيات المحترفين

    • هذه التقنية الاحترافية

    • مختبر تطوير الطهي

    • طرائد × المطبخ الياباني

    • اختيار أفضل الطهاة ~الرواد~

    • هذه المهنة التي أريد نقلها

    • أساسيات داشي

    • أساسيات التحضير

  • COURSE

    • ياَيوي (مارس)

    • أوزوكي (أبريل)

    • ساتسوكي (مايو)

    • ميناتسوكي (يونيو)

    • فوميتسوكي (يوليو)

    • هازوكي (أغسطس)

    • ناغاتسوكي (سبتمبر)

    • كانناتسوكي (أكتوبر)

    • شيموتسوكي (نوفمبر)

    • شيواسو (ديسمبر)

    • موتسوكي (يناير)

    • كيساراغي (فبراير)

  • CHEFS

  • التسجيل

  • LOG IN

  • لافتة
  • لافتة
  • لافتة
  • لافتة

ابحث عن وصفات

بحث متقدم

التسجيل

  • صفحتي
  • كيفية إيقاف/تغيير دفع رسوم العضوية
  • شروط الخدمة
  • سياسة الخصوصية
  • المنظمة المشغّلة
  • الإفصاح وفقاً لقانون المعاملات التجارية
  • الأسئلة الشائعة
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • الرئيسية

  • SEARCH

SEARCH

التصفية

كلمة مفتاحية
طاهٍ1
تصفّح جميع الطهاة
Pickup
مكوّن
موسم
نوع الطبق
أسلوب
تكلفة
وقت الطهي
حصص
10 نتيجة

  • 渡邊三郎

  • اقرأ المقال: حلزون سازاي بميسو الفوكي، أودو مطهو بالبرقوق الأحمر، لفائف الأقحوان والسلطعون، لحم بقر كازوسا بميسو سايكيو

    Chiba - The Inn of Filled Hearts Yoshiyume

    حلزون سازاي بميسو الفوكي، أودو مطهو بالبرقوق الأحمر، لفائف الأقحوان والسلطعون، لحم بقر كازوسا بميسو سايكيو

    من المقبلات. حلزون سازاي بميسو الفوكي: يُجهّز السازاي ويُطهى ليلين على مدى يوم، ويوضع عليه ميسو الفوكي ويُشوى سريعًا. أودو بالبرقوق الأحمر: يُفصل لب…

    • مقبلات (زينساي)
    • مارس
  • اقرأ المقال: شينجو على شكل معين

    Chiba - The Inn of Filled Hearts Yoshiyume

    شينجو على شكل معين

    هذا وان (حساء صاف). لأن الشهر مارس، رُوعي عيد الدمى (هيناماتسوري) وصُنع شينجو على هيئة هيشي موتشي (كعكة المعين). الجزء الأخضر في أسفل الألوان الثلاثة…

    • وان (حساء صاف) / سويمونو (حساء صاف)
    • مارس
  • اقرأ المقال: تاي بأسلوب ماتسومايه

    Chiba - The Inn of Filled Hearts Yoshiyume

    تاي بأسلوب ماتسومايه

    هذا سونومونو (أطباق متبّلة بالخل). في تاي ماتسومايه يُفتح التاي ويُملّح تمليحًا خفيفًا ويُترك ليتماسك، ثم يُلفّ بكومبو السوشي المفرود ليصير…

    • سونومونو (أطباق متبّلة بالخل) / شيزاكانا (طبق إضافي) / تومي زاكانا (الطبق الختامي) / كوتشيغاواري (طبق لتغيير المذاق) / سوسومي زاكانا (طبق إضافي)
    • مارس
  • اقرأ المقال: هاكاتا ملفوف الربيع وثعبان البحر، لفائف سلطعون الملك بخيوط البيض، فوكي على طريقة توجي

    Chiba - The Inn of Filled Hearts Yoshiyume

    هاكاتا ملفوف الربيع وثعبان البحر، لفائف سلطعون الملك بخيوط البيض، فوكي على طريقة توجي

    هذا نيمونو (أطباق مطهوة في المرق). في هاكاتا ملفوف الربيع وثعبان البحر، لأن ملفوف الربيع في موسم لذته يُطهى ثعبان البحر ليتشرب المرق (فوكومي ني) ثم…

    • نيمونو (أطباق مطهوة في المرق) / أونمونو (طبق ساخن) / موشيمونو (أطباق على البخار) / تاكيأواسي (مكونات مطهوة على حدة ومجموعة في طبق)
    • مارس
  • اقرأ المقال: موتشي بذور الجنكة، فطر الشيميجي والبط جيبو ني، فلفل مانغانجي المحشو، كبد حلزون السازاي المخلوط، وغيرها

    Chiba - The Inn of Filled Hearts Yoshiyume

    موتشي بذور الجنكة، فطر الشيميجي والبط جيبو ني، فلفل مانغانجي المحشو، كبد حلزون السازاي المخلوط، وغيرها

    موتشي بذور الجنكة: تُمرّر بذور الجنكة المطهوة عبر منخل ناعم وتُخلط مع دقيق شيراتاما وتُطهى على البخار وتُوضع على شكل شريط. فطر الشيميجي والبط جيبو…

    • مقبلات (زينساي)
    • أكتوبر
  • اقرأ المقال: جراد البحر الشوكي الياباني بالكاراسومي، سمك سوارا بجلده مشوي على طريقة موموسه

    Chiba - The Inn of Filled Hearts Yoshiyume

    جراد البحر الشوكي الياباني بالكاراسومي، سمك سوارا بجلده مشوي على طريقة موموسه

    هذا شيزاكانا (طبق إضافي). في جراد البحر الشوكي الياباني بالكاراسومي يُسلق الجراد نحو 12 دقيقة ويُستخرج لحمه ويُحمّص بالساكي ثم يُغطى بالكاراسومي. وفي…

    • سونومونو (أطباق متبّلة بالخل) / شيزاكانا (طبق إضافي) / تومي زاكانا (الطبق الختامي) / كوتشيغاواري (طبق لتغيير المذاق) / سوسومي زاكانا (طبق إضافي)
  • اقرأ المقال: يقطين ملوّن مقطّع مكعبات، توفو ماتسوتاكي الزائف، أقحوان من بصيلات الزنبق، لفائف توجي بخضار الخريف، روبيان في قدر اللفت

    Chiba - The Inn of Filled Hearts Yoshiyume

    يقطين ملوّن مقطّع مكعبات، توفو ماتسوتاكي الزائف، أقحوان من بصيلات الزنبق، لفائف توجي بخضار الخريف، روبيان في قدر اللفت

    اليقطين الملوّن المقطّع مكعبات: يُقشّر اليقطين ويُطهى على البخار ويُمرّر عبر منخل ناعم ويُخلط مع صفار البيض ويُضبط مذاقه. ثم تُقطّع الجزرة والقلقاس…

    • نيمونو (أطباق مطهوة في المرق) / أونمونو (طبق ساخن) / موشيمونو (أطباق على البخار) / تاكيأواسي (مكونات مطهوة على حدة ومجموعة في طبق)
    • أكتوبر
  • اقرأ المقال: جراد البحر الشوكي الياباني بطريقة موميجي ياكي، شطيرة أذن البحر وكبد الإوز المسمّن

    Chiba - The Inn of Filled Hearts Yoshiyume

    جراد البحر الشوكي الياباني بطريقة موميجي ياكي، شطيرة أذن البحر وكبد الإوز المسمّن

    ياكيمونو (أطباق مشوية). في جراد البحر الشوكي الياباني بطريقة موميجي ياكي (مشوي على شكل أوراق القيقب) يُسلق الجراد نحو 12 دقيقة، ويُستخرج اللحم…

    • ياكيمونو (أطباق مشوية)
    • أكتوبر
  • اقرأ المقال: توفو شيراكو الفوغو بأزهار الأقحوان

    Chiba - The Inn of Filled Hearts Yoshiyume

    توفو شيراكو الفوغو بأزهار الأقحوان

    وان (حساء صاف): توفو شيراكو بأزهار الأقحوان. يُستخدم شيراكو الفوغو ويُضاف التوفو والحليب وبياض البيض، وتُنثر عليه أزهار الأقحوان الصالحة للأكل…

    • وان (حساء صاف) / سويمونو (حساء صاف)
    • أكتوبر
  • اقرأ المقال: لفائف هوشو بالسلطعون، لفائف الأقحوان بسلمون سوكاي، كاكي وكمثرى بنقش رقعة الشطرنج

    Chiba - The Inn of Filled Hearts Yoshiyume

    لفائف هوشو بالسلطعون، لفائف الأقحوان بسلمون سوكاي، كاكي وكمثرى بنقش رقعة الشطرنج

    لفائف هوشو بالسلطعون: يُطهى سلطعون الملك على البخار ويُستخرج اللحم وتُنزع العظام، ثم يُلفّ بالفجل الأبيض بأسلوب هوشو (شرائح رقيقة كالورق) ويُربط…

    • سونومونو (أطباق متبّلة بالخل) / شيزاكانا (طبق إضافي) / تومي زاكانا (الطبق الختامي) / كوتشيغاواري (طبق لتغيير المذاق) / سوسومي زاكانا (طبق إضافي)
    • أكتوبر
Sort
10نتيجة