Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • ما هو ريسيبيرو!؟

    • المنظمة المشغّلة

    • أنواع العضوية

    • عملية التسجيل

    • الأسئلة الشائعة

  • SEARCH

  • PICKUP

    • أساسيات المحترفين

    • هذه التقنية الاحترافية

    • مختبر تطوير الطهي

    • طرائد × المطبخ الياباني

    • اختيار أفضل الطهاة ~الرواد~

    • هذه المهنة التي أريد نقلها

    • أساسيات داشي

    • أساسيات التحضير

  • COURSE

    • ياَيوي (مارس)

    • أوزوكي (أبريل)

    • ساتسوكي (مايو)

    • ميناتسوكي (يونيو)

    • فوميتسوكي (يوليو)

    • هازوكي (أغسطس)

    • ناغاتسوكي (سبتمبر)

    • كانناتسوكي (أكتوبر)

    • شيموتسوكي (نوفمبر)

    • شيواسو (ديسمبر)

    • موتسوكي (يناير)

    • كيساراغي (فبراير)

  • CHEFS

  • التسجيل

  • LOG IN

  • لافتة
  • لافتة
  • لافتة
  • لافتة

ابحث عن وصفات

بحث متقدم

التسجيل

  • صفحتي
  • كيفية إيقاف/تغيير دفع رسوم العضوية
  • شروط الخدمة
  • سياسة الخصوصية
  • المنظمة المشغّلة
  • الإفصاح وفقاً لقانون المعاملات التجارية
  • الأسئلة الشائعة
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • الرئيسية

  • SEARCH

SEARCH

التصفية

كلمة مفتاحية
طاهٍ
تصفّح جميع الطهاة
Pickup
مكوّن
موسم
نوع الطبق1
أسلوب
تكلفة
وقت الطهي
حصص
5 نتيجة

  • نيمونو وان (حساء مع مكونات مطهوة) / نيمونو (أطباق مطهوة في المرق)

  • اقرأ المقال: وان حساء صاف متبّل بالملح بسمك الأيو (أيو مشوي، قرع شمعي، فطر الأذن الخشبية، جونساي، شمام صغير، سويكوتشي: يوزو)

    Ishikawacho Cuisine Morikawa

    وان حساء صاف متبّل بالملح بسمك الأيو (أيو مشوي، قرع شمعي، فطر الأذن الخشبية، جونساي، شمام صغير، سويكوتشي: يوزو)

    في الحساء الصافي المتبّل بالملح بسمك الأيو يُستخلص الداشي من الأيو المجفف. فيضاف إلى داشي الوان أومامي عميق للأيو يختلف عن الأيو الطازج.

    • مطبخ الكايسيكي
    • مركّز
  • اقرأ المقال: شينجو سلطعون السباح

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    شينجو سلطعون السباح

    شينجو سلطعون السباح في وان النيمونو: للحفاظ على إحساس الصناعة اليدوية يُستخدم في المطعم كثيرًا ما يُغرف بالملعقة. ولأن المرق الصافي إذا زاد لا يناسب…

    • تشا كايسيكي (كايسيكي حفل الشاي)
    • الشتاء
  • اقرأ المقال: بأسلوب العاصفة الثلجية، موتشي جذر اللوتس مطهو بالزيت، شيراكو القد مطهو بالساكي

    بأسلوب العاصفة الثلجية، موتشي جذر اللوتس مطهو بالزيت، شيراكو القد مطهو بالساكي

    • نيمونو وان (حساء مع مكونات مطهوة) / نيمونو (أطباق مطهوة في المرق)
    • الشتاء
  • اقرأ المقال: موتشي دايفوكو بالشيراكو

    Tokyo Airport Restaurant

    موتشي دايفوكو بالشيراكو

    وان نيمونو. موتشي دايفوكو بالشيراكو: يُطهى الشيراكو على البخار بساكي مملّح ليلين، ويُعجن دقيق شيراتاما حتى صلابة شحمة الأذن. يُخلط الشيراكو بنحو 20%…

    • نيمونو وان (حساء مع مكونات مطهوة) / نيمونو (أطباق مطهوة في المرق)
    • فبراير

    • 5 حصص · ¥1,000

    • وقت الطهي 2 ساعة

  • اقرأ المقال: على طريقة الكومبو

    Tokyo Airport Restaurant

    على طريقة الكومبو

    في هاشي آراي (حساء تنظيف الحنك) تكون نسبة الملح 0.5%. يصبح غطاء وان هاشي آراي صحنًا صغيرًا تُؤخذ فيه أطباق هاسون، ويُرجّح أن الغطاء المزخرف أنيق أكثر…

    • تشا كايسيكي (كايسيكي حفل الشاي)
    • فبراير
Sort
5نتيجة