اقرأ المقال: كينكي مجفف بالهواء ومشوي على الفحم، ولحم واغيو سيرلوين مطهو بالحرارة المنخفضة، ومحار منقوع بالميسو بنكهة الكاري، وفجل اللفت الأحمر وجذر لوتس شقوق ندفة الثلج المخلل بالخل الحلو، وبصيلات الزنبق أوريبي تشاكين، وكعكة الكاراسومي والفجل الأبيض، وجبن كريمي منقوع بميسو سايكيو
Ginza Tokinoniwa Ginza store
كينكي مجفف بالهواء ومشوي على الفحم، ولحم واغيو سيرلوين مطهو بالحرارة المنخفضة، ومحار منقوع بالميسو بنكهة الكاري، وفجل اللفت الأحمر وجذر لوتس شقوق ندفة الثلج المخلل بالخل الحلو، وبصيلات الزنبق أوريبي تشاكين، وكعكة الكاراسومي والفجل الأبيض، وجبن كريمي منقوع بميسو سايكيو
ياكي هاسّون (شواء مفرق). في كينكي المجفف بالهواء والمشوي على الفحم، يُغسل الكينكي ويُنقع نحو ساعة في ماء مملح بنسبة 20% ويُجفف يومًا وليلة في الهواء…
¥1,500
وقت الطهي 40 دقيقة
