Shogo Shikawatari

Roppongi Kappo Ikkon

Owner chef and "master" AAJ（The Association for the Advancement of the Japanese Culinary Art）

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Beiträge von Shogo Shikawatari

Roppongi „Kappo Ikkon“

Roppongi „Kappo Ikkon“

In Yuba gerollter Shinjo mit Haifischflosse (Krabbe und Chrysanthemenblüten in leichter Kuzu-Sauce, kleine Kuruma-Garnele, Karotte, Ginkgonüsse, Mu-Err-Pilz)

In Yuba gerollter Shinjo mit Haifischflosse (Krabbe und Chrysanthemenblüten in leichter Kuzu-Sauce, kleine Kuruma-Garnele, Karotte, Ginkgonüsse, Mu-Err-Pilz)

Jadegrün geschmorte Aubergine (Jibu-ni vom Rind, mit würziger Sesamsauce übergossen)

Jadegrün geschmorte Aubergine (Jibu-ni vom Rind, mit würziger Sesamsauce übergossen)