Hideki Nakajima

Akasaka Ni No Mae

Executive Chef

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Beiträge von Hideki Nakajima

Akasaka „Akasaka Ninomae“

Akasaka „Akasaka Ninomae“

Shirako-Gratin in der Yuzu-Schale mit Saikyō-Miso (gelbe Yuzu)

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Schneekrabbe und Sesam-Tofu, aromatisch gedämpft (gelbe Yuzu, Kujō-Frühlingszwiebel, Kōtake-Pilz)

Schneekrabbe und Sesam-Tofu, aromatisch gedämpft (gelbe Yuzu, Kujō-Frühlingszwiebel, Kōtake-Pilz)