吉井勝

Ginza Kasuga

Master

RECIPES

Rezepte von 吉井勝

• 2011.09.06

  

  Meeraal, in grünem Chili gerollt, gegrillt mit Kagura-Nanban-Miso

• 2011.09.06

  

  Erbsentofu in leichter Kuzu-Stärke-Brühe

• 2011.09.06

  

  Stöcker-Gräten-Senbei, Meeraal-Gräten-Senbei, Maki-Garnelenkopf-Senbei, Bonito in Münzenform, Stöcker-Sasa-Zushi, Hühnerhaut-Sülze, gedämpfte Abalone mit Junsai, Shiro-uri und Räucherlachs nach Hakata-Art sowie Okra, in Moromi eingelegt