Das berühmte Gericht eines bekannten Restaurants
Nishi-Azabu „Sushi Ichi“
COOKING INGREDIENTS
Das berühmte Gericht eines bekannten Restaurants
Der Koch von Sushi Ichi in Nishi-Azabu
Der Koch von Sushi Ichi in Nishi-Azabu
Kommentar
Die Liebe zum Kochen besteht seit der Kindheit, und beim Fernsehen entstand die Bewunderung für den Sushi-Koch. Es folgte die Ausbildung in Ginza, Roppongi und Ebisu, dann die Selbstständigkeit. Wert gelegt wird auf die Zutaten im Edomae-Stil und darauf, den Sushi-Reis je nach Zutat unterschiedlich einzusetzen. Angeboten werden soll, was es nur im Haus zu essen gibt.
Spezialität des Hauses
Restaurantinformationen
Restaurantinformationen
Das Lokal beeindruckt mit einer großen Theke aus hellem, naturbelassenem Holz. Bei gemächlichem Genuss von Sake lässt sich eine luxuriöse Zeit verbringen.
PLZ 106-0031
1-10-14 Nishi-Azabu, Minato-ku, Tokio, Erdgeschoss
Tel. 03-6447-2337
Möchten Sie die Würzmischung vor dem Kochen prüfen?
COMMENT
Ein Lokal, das still in einer Seitengasse des ruhigen Nishi-Azabu liegt. Hier lassen sich erlesene einzelne Stücke Sushi genießen, bei denen schon das Kochen des Reises und das Garen der Zutaten mit größter Sorgfalt erfolgen.