
Cooking Institute Aoyama Club
Shiraita-Klettenwurzel
Unter dem Konzept „Alles von Hand zubereiten“ erscheint die Serie „Diese Arbeit soll weitergegeben werden“. Der sorgfältige handwerkliche Ablauf wird…
遠藤十士夫

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Unter dem Konzept „Alles von Hand zubereiten“ erscheint die Serie „Diese Arbeit soll weitergegeben werden“. Der sorgfältige handwerkliche Ablauf wird…

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Selbst für einen erfahrenen Meisterkoch gibt es viele Gerichte, deren Zubereitung sich nicht erschließt, wenn man nur davon hört oder sie nur einmal…

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Zubereitung von Kōbi-yaki mit Berg-Yamswurzel Für Kōbi-yaki mit Berg-Yamswurzel wird die Yamswurzel dick geschält und in passende Stücke geschnitten…

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Selbst für einen erfahrenen Meisterkoch gibt es viele Gerichte, deren Zubereitung sich nicht erschließt, wenn man nur davon hört oder sie nur einmal…

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Selbst für einen erfahrenen Meisterkoch gibt es viele Gerichte, deren Zubereitung sich nicht erschließt, wenn man nur davon hört oder sie nur einmal…

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Zubereitung von Oki no Matsushima Das Gericht ist einer Insel mit Kiefern draußen im Meer nachempfunden. Da es nicht auffällig ist, wird es von immer…

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Zubereitung von Sellerie nach Hasekura-Art Für Sellerie nach Hasekura-Art wird der Sellerie in passende Stücke gezupft; die Blätter werden in…