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  • 佐藤武紀

  • Artikel lesen: Kawamata-Shamo-Hähnchen nach Nanban-Art mit Jūnen-Sauce, warme Udon

    Fukushima/Koriyama Homemade food Yoshifumi

    Kawamata-Shamo-Hähnchen nach Nanban-Art mit Jūnen-Sauce, warme Udon

    Regionalküche in moderner Interpretation Ursprüngliches Regionalgericht: Jūnen-Kaltsaucen-Udon und Egoma-Gerichte (Perilla) Die Präfektur Fukushima…

    • Kaiseki-Küche
    • Winter
    • Reichhaltig

    • 2 Portionen · ¥450

    • Kochzeit 50 Min.

  • Artikel lesen: Haarkrabben-Daikon-Mochi und Hikina-mochi

    Fukushima/Koriyama Homemade food Yoshifumi

    Haarkrabben-Daikon-Mochi und Hikina-mochi

    Moderne Interpretation regionaler Küche Ursprüngliches Regionalgericht: Hikina-mochi, Akasuji-Daikon-Mochi, gefriergetrocknetes Mochi (Shimi-mochi)…

    • Kaiseki-Küche
    • Winter
    • Textur

    • 2 Portionen · ¥600

    • Kochzeit 50 Min.

  • Artikel lesen: Karpfen-Daikon-Röllchen, Takiawase

    Fukushima/Koriyama Homemade food Yoshifumi

    Karpfen-Daikon-Röllchen, Takiawase

    Moderne Interpretation regionaler Küche Ursprüngliches Regionalgericht: Karpfen-Kanroni Die Präfektur Fukushima erstreckt sich über eine große Fläche…

    • Kaiseki-Küche
    • Januar
    • Mild, ohne Eigengeschmack

    • 4 Portionen · ¥540

    • Kochzeit 1 Std.

  • Artikel lesen: Aizu-Pferdefleisch-Tataki, Sango-hachi-zuke

    Fukushima/Koriyama Homemade food Yoshifumi

    Aizu-Pferdefleisch-Tataki, Sango-hachi-zuke

    Moderne Interpretation regionaler Küche Ursprüngliches Regionalgericht: Aizu-Basashi (rohes Pferdefleisch) Die Präfektur Fukushima erstreckt sich…

    • Kaiseki-Küche
    • Winter
    • Mild, ohne Eigengeschmack

    • 2 Portionen · ¥850

    • Kochzeit 30 Min.

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