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  • Toru Tayasu

  • Artikel lesen: Kartoffel, Oktopus und Kürbis, zart geschmorter lebender Oktopus

    Sapporo, Hokkaido Japanese Restaurant Shusui

    Toru Tayasu

    Kartoffel, Oktopus und Kürbis, zart geschmorter lebender Oktopus

    „Der Reiz der überwinterten Gemüse Hokkaidos wird herausgearbeitet.“ Die hier verwendeten überwinterten Gemüse sind Niseko-540-Kartoffel und Kürbis…

    • Kaiseki-Küche
    • Winter
    • Textur

    • 1 Portionen · ¥620

    • Kochzeit 2 Std.

  • Artikel lesen: Krabben-Yaki-Shabu, Sesam-Ochazuke

    Sapporo, Hokkaido Japanese Restaurant Shusui

    Toru Tayasu

    Krabben-Yaki-Shabu, Sesam-Ochazuke

    Dies ist der Reisgang (Shokuji) mit überwinterten Gemüsen Hokkaidos: „überwinterter Kohl, schneegereifte Karotte, Krabben-Yaki-Shabu mit…

    • Kaiseki-Küche
    • Winter
    • Elegant

    • 1 Portionen · ¥1.520

    • Kochzeit 1 Std.

  • Artikel lesen: Gegrillter Kinki mit Kirazu

    Sapporo, Hokkaido Japanese Restaurant Shusui

    Toru Tayasu

    Gegrillter Kinki mit Kirazu

    Der Reiz der überwinterten Gemüse Hokkaidos wird herausgearbeitet. Die hier verwendeten überwinterten Gemüse sind Lilienzwiebel und überwinterter…

    • Kaiseki-Küche
    • Winter
    • Mit langem Nachklang

    • 1 Portionen · ¥1.500

    • Kochzeit 2 Std.

  • Artikel lesen: Krabbe und Kartoffel mit Daikon, im Panzer gegrillte Haarkrabbe

    Sapporo, Hokkaido Japanese Restaurant Shusui

    Toru Tayasu

    Krabbe und Kartoffel mit Daikon, im Panzer gegrillte Haarkrabbe

    Der Reiz der überwinterten Gemüse Hokkaidos wird herausgearbeitet. Die hier verwendeten überwinterten Gemüse sind Niseko-540-Kartoffel sowie…

    • Kaiseki-Küche
    • Winter
    • Elegant

    • 1 Portionen · ¥1.200

    • Kochzeit 2 Std.

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