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4 Ergebnisse

  • Atsunari Hasebe

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  • Artikel lesen: Dōman-gani, Taro-Manjū

    Hamamatsu "Seirin"

    Atsunari Hasebe

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    Damit der Geschmack von Dōman-gani (Mangrovenkrabbe), die als legendäre Krabbe gilt, voll zur Geltung kommt, wird das Krabbenfleisch in passierten…

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  • Artikel lesen: Fukutojiru

    Hamamatsu "Seirin"

    Atsunari Hasebe

    Fukutojiru

    Das Umami der Fugu-Karkassen, wie es nur in dieser Jahreszeit zu haben ist, wird voll herausgeholt, und dazu wird es mit Miso kombiniert genossen.

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  • Artikel lesen: Taro-Manju

    Hamamatsu "Seirin"

    Atsunari Hasebe

    Taro-Manju

    Koch: Atsunari Hasebe (Seirin, Inhaber und Küchenchef) Zutaten: <> Taro-Püree: 60 g Fleisch der Dōman-gani (Mangrovenkrabbe): …

  • Artikel lesen: Fuku-Tojiru-Suppe

    Hamamatsu "Seirin"

    Atsunari Hasebe

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