下村晃
Akasaka Dormitory
Diesmal ging es um die Frage, die mit der jüngst steigenden Zahl ausländischer Gäste zur Herausforderung geworden ist: wie sich veganen Gerichten in…
Meiji Memorial Hall Restaurant Hanagasumi
Mit Knoblauch, dessen Geruch gezähmt wurde, wurde im Rahmen von „Der Wert veganer Küche innerhalb der japanischen Küche“ ein Dashi neuer Art…
4 Portionen · ¥1.308
Kochzeit 20 Min.
Meiji Memorial Hall Restaurant Hanagasumi
Vegan stehen nur Gemüse zur Verfügung, und der Geschmack wirkt oft unbefriedigend; daher wurde überlegt, ob sich schon beim Dashi ansetzen lässt…
4 Portionen · ¥1.208
Kochzeit 20 Min.
