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  • 平野聡太

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  • Artikel lesen: Hakkinton-Schwein und Kartoffel – die Weiterentwicklung von Nikujaga

    Azabudai Iki Inaba

    Hakkinton-Schwein und Kartoffel – die Weiterentwicklung von Nikujaga

    Im Stammhaus des Betriebs, in dem der Koch derzeit arbeitet, wird schon seit Längerem Frühstück angeboten, und ein neues Frühstück zu entwickeln war…

    • Nimono (Gekochtes) / Onmono (warmer Gang) / Mushimono (Gedämpftes) / Takiawase (getrennt Gekochtes, zusammen angerichtet)
    • Frühling
    • Saftig

    • 30 Portionen · ¥267

    • Kochzeit 20 Min.

  • Artikel lesen: Die Möglichkeiten des Frühstücks

    The Kahala Hotel & Resort Yokohama

    Die Möglichkeiten des Frühstücks

    Diesmal steht das Frühstück im Mittelpunkt, dessen Anforderungen sich mit dem Wandel der Lebensweisen immer weiter auffächern. Untersucht wurden…

  • Artikel lesen: Hakkinton-Schwein und Kartoffeln – eine Weiterentwicklung des Niku-jaga

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    • Kaiseki-Küche
    • Oktober
    • Eindrucksvoll

    • 2 Portionen · ¥267

    • Kochzeit 20 Min.