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  • Mu-Err-Pilz

  • Artikel lesen: Rafute vom Nakijin-Agu-Schwein

    Hotel Nikko Tokyo Japanese Restaurant "Sakura"

    Shinji Kajiwara

    Rafute vom Nakijin-Agu-Schwein

    Beim Rafute (in Sojasauce geschmorter Schweinebauch) vom Nakijin-Agu-Schwein ist es beim Kochen des Agu-Schweins – einer seltenen reinrassigen…

    • Nimono (Gekochtes) / Onmono (warmer Gang) / Mushimono (Gedämpftes) / Takiawase (getrennt Gekochtes, zusammen angerichtet)
    • Juni
    • Saftig

    • ¥850

    • Kochzeit 4 Std.

  • Artikel lesen: Meeresalgen-Parfait

    Roppongi SHOJIN Sogo

    Daisuke Nomura

    Meeresalgen-Parfait

    Im Glas angerichtet, farbenfroh und festlich

    • Kaiseki-Küche
    • Frühling
    • Reichlich
  • Artikel lesen: Kenchin-yaki vom Amadai (Ebi-imo als Gefäß, Frühlingszwiebel-Sprossen, roter Pfeffer, Krabbensauce, geröstete Esskastanie)

    Suitengu Shrine and Sakura Japanese Restaurant

    Kenchin-yaki vom Amadai (Ebi-imo als Gefäß, Frühlingszwiebel-Sprossen, roter Pfeffer, Krabbensauce, geröstete Esskastanie)

    Kenchin-yaki ist ein Gericht, bei dem angebratenes und geschmortes Tofu und Gemüse in weißfleischigen Fisch, Hähnchen o. Ä. gewickelt und gegrillt…

  • Artikel lesen: Shingoro nach Okoge-Art mit Kozuyu-Sauce

    Koriyama Shikisai Ichiriki

    Shingoro nach Okoge-Art mit Kozuyu-Sauce

    Das Fukushima-Regionalgericht „Shingoro (mit Egoma/Perilla glasiertes Reisküchlein) und Kozuyu (in Dashi aus getrockneten Shiitake und getrockneten…

    • Kaiseki-Küche
    • Frühling
    • Textur

    • 1 Portionen · ¥140

    • Kochzeit 2 Std.

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