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  • Artikel lesen: Nach Miyama-Art unter geriebener Rübe gedämpft

    Nach Miyama-Art unter geriebener Rübe gedämpft

    Grundlage ist das Menü, das den Gästen für gewöhnlich serviert wird; da es Oktober war, wurde dem Vorspeisengang ein spielerischer Zug hinzugefügt…

    • Nimono (Gekochtes) / Onmono (warmer Gang) / Mushimono (Gedämpftes) / Takiawase (getrennt Gekochtes, zusammen angerichtet)
    • Herbst

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