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  • Artikel lesen: Soba-Shinjo, Wachtel-Klößchen, Matsutake im Saisonausklang

    FREE

    Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"

    Soba-Shinjo, Wachtel-Klößchen, Matsutake im Saisonausklang

    Dies ist der Suimono-Gang (klare Suppe). Für den Soba-Shinjo werden Soba, Mochi-Mehl und Yamswurzel (Yamato-imo) verwendet, sodass sämtliche…

    • Kaiseki-Küche
    • Herbst
    • Konzentriert

    • 4 Portionen · ¥200

    • Kochzeit 30 Min.

  • Artikel lesen: Wachtel-Klößchen

    Wachtel-Klößchen

    Dies ist die Vorstellung eines Gerichts, das zu dem in der Präfektur Yamanashi hergestellten Weißwein passt, wo sich der eigene Arbeitsplatz…

    • Kaiseki-Küche
    • Winter
    • Klar

    • 1 Portionen · ¥250

    • Kochzeit 30 Min.