Un brindis en una noche que se torna invernal — noviembre (Shimotsuki)
Menús de curso de temporada
noviembre (Shimotsuki)
- Temporada de la caída de la escarcha — noviembre (shimotsuki)
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- Kaiseki de mediados de otoño — noviembre (shimotsuki)
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- Menú de otoño tardío — noviembre (shimotsuki)
Izu Nagaoka Onsen, Kameya Keian
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- La época del mes de contemplar la escarcha (shimomizuki) — noviembre (shimotsuki)
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- La temporada de la primera escarcha, cuando se acerca el frío — noviembre (shimotsuki)
Mitsuhama Shotokan
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- El mes de las hojas otoñales (momijizuki) — noviembre (shimotsuki)
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- Hospitalidad de diciembre — noviembre (Shimotsuki)
Koshuya Cooking Association
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- Shōsetsu, que anuncia el invierno — noviembre (Shimotsuki)
Chefs Association
Yoshiaki Sato
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- Tiempo de otoño tardío: primicia, temporada y despedida — noviembre (Shimotsuki)
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- Menú de platos del comienzo del invierno (Rittō) — noviembre (Shimotsuki)
Daiwa Exceed Co., Ltd.
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- La cosecha de los ingredientes de Niigata, noviembre (shimotsuki)
Ginza Kappo Risen
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