山崎崇弘
En cuanto al bonito y la nacra marinados en aceite de lavanda y ajo, se embotellan lavanda, ajo en láminas, aceite de oliva y sal y pimienta, se…
La mousse de maíz se sirve para disfrutar de la dulzura del maíz de forma fresca, con el aroma de la manzanilla. En lugar de leche usamos leche de…
En la berenjena kamo dengaku con miso de hierbas, asada con un glaseado de miso dulce, usamos dos tipos de miso. En cuanto al miso de escaramujo…
La hamburguesa de arroz al estilo japonés con hamo ahumado a las hierbas se ideó a partir de la hamburguesa de pescado. Creo que ahumar el hamo…
