Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • ¿Qué es Receta!?

    • Organización operadora

    • Acerca de los tipos de membresía

    • Proceso de registro de membresía

    • Preguntas frecuentes

  • SEARCH

  • PICKUP

    • Fundamentos profesionales

    • Esta técnica profesional

    • Laboratorio de Desarrollo de Alimentos

    • Caza y cocina japonesa

    • Ese plato de un restaurante famoso

    • Este es el trabajo que quiero compartir.

    • El ABC del Dashi

    • El ABC de la preparación

  • COURSE

    • Yayoi (marzo)

    • Uzuki (abril)

    • Satsuki (mayo)

    • Minazuki (junio)

    • Fumizuki (julio)

    • Hazuki (agosto)

    • Nagatsuki (septiembre)

    • Kannazuki (octubre)

    • Shimotsuki (noviembre)

    • Shiwasu (diciembre)

    • Mutsuki (enero)

    • Kisaragi (febrero)

  • CHEFS

  • REGISTRARSE

  • LOG IN

  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner

Buscar recetas

Búsqueda avanzada

Registrarse

  • MI PÁGINA
  • Cómo detener o cambiar los pagos de la cuota de membresía
  • Condiciones de servicio
  • Política de privacidad
  • Organización operadora
  • Divulgación basada en la Ley de Transacciones Comerciales Específicas
  • Preguntas frecuentes
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • Inicio

  • SEARCH

SEARCH

Filtros

Palabra clave
Chef1
Ver todos los chefs
Pickup
Ingrediente
Temporada
Tipo de plato
Estilo
Costo
Tiempo de cocción
Porciones
5 resultados

  • 寺本好晴

  • Leer el artículo: Vieira con vinagre de manzana, cóctel de nikogori de fugu salvaje y leche de soja, sardina curada con kombu y mibuna

    Nishi-Azabu, Sushi Hasegawa Nishi-Azabu store

    Vieira con vinagre de manzana, cóctel de nikogori de fugu salvaje y leche de soja, sardina curada con kombu y mibuna

    Empezamos con el aperitivo (sakizuke). La vieira con vinagre de manzana: la acidez del vinagre de manzana estimula la secreción de saliva, lo que…

    • Aperitivo de apertura
    • Noviembre
  • Leer el artículo: Sushi nigiri de arroz de konjac

    Nishi-Azabu, Sushi Hasegawa Nishi-Azabu store

    Sushi nigiri de arroz de konjac

    El plato del curso final de arroz es el sushi nigiri de arroz de konjac. Como el arroz de konjac viene seco, basta con añadirlo rápidamente al arroz…

    • Arroz, sopa y encurtidos
    • Noviembre
  • Leer el artículo: Ballena y nabo en sopa con daikon rallado

    Nishi-Azabu, Sushi Hasegawa Nishi-Azabu store

    Ballena y nabo en sopa con daikon rallado

    Hyakuhiro es el nombre que recibe el intestino delgado de la ballena. Esta parte se cocinó a fuego lento en dashi de oden, es decir, en dashi happō…

    • Sopa en cuenco / sopa clara
    • Noviembre
  • Leer el artículo: Langosta japonesa asada con glaseado sedoso de huevo

    Nishi-Azabu, Sushi Hasegawa Nishi-Azabu store

    Langosta japonesa asada con glaseado sedoso de huevo

    Pasamos al shiizakana, un plato adicional contundente. En cuanto a la langosta japonesa del plato de langosta japonesa asada estilo habutae, contiene…

    • Plato asado
    • Noviembre
  • Leer el artículo: Albóndigas de jabalí con base de miso

    Nishi-Azabu, Sushi Hasegawa Nishi-Azabu store

    Albóndigas de jabalí con base de miso

    Es un plato caliente (atsumono). La idea es la de servir en un plato lo que normalmente sería un inoshishi-nabe (estofado de jabalí). Se pica el lomo…

    • Guiso / plato caliente / al vapor / guiso variado
    • Noviembre
Sort
5resultados