Leer el artículo: Surtido de tres tipos de sashimi (tsukuri)
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Nakameguro Tenmasa
Masahiko Ashiki
Surtido de tres tipos de sashimi (tsukuri)
Se dedica tiempo y esmero a la preparación para crear un efecto sorpresa.
Masahiko Ashiki
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Nakameguro Tenmasa
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Se dedica tiempo y esmero a la preparación para crear un efecto sorpresa.
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Se enfría el recipiente de antemano y se fríe hasta quedar bien crujiente.