Japanese Chefs Recipes

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2 resultados

  • 厨川浩一

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  • Leer el artículo: Sushi de lecha de fugu (pez globo) ahumada

    Ebisu Sushi Kuriyagawa

    Sushi de lecha de fugu (pez globo) ahumada

    Se mezcla en la misma proporción que el shari (arroz de sushi), impregnándolo con el aroma de la lecha de pescado.

    • Cocina kaiseki
    • Invierno
    • Concentrado
  • Leer el artículo: Calamar blanco (shiro-ika) cortado estilo somen

    Ebisu Sushi Kuriyagawa

    Calamar blanco (shiro-ika) cortado estilo somen

    Se añade cuerpo con aceite de semilla de uva.

    • Con final persistente