Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • ¿Qué es Receta!?

    • Organización operadora

    • Acerca de los tipos de membresía

    • Proceso de registro de membresía

    • Preguntas frecuentes

  • SEARCH

  • PICKUP

    • Fundamentos profesionales

    • Esta técnica profesional

    • Laboratorio de Desarrollo de Alimentos

    • Caza y cocina japonesa

    • Ese plato de un restaurante famoso

    • Este es el trabajo que quiero compartir.

    • El ABC del Dashi

    • El ABC de la preparación

  • COURSE

    • Yayoi (marzo)

    • Uzuki (abril)

    • Satsuki (mayo)

    • Minazuki (junio)

    • Fumizuki (julio)

    • Hazuki (agosto)

    • Nagatsuki (septiembre)

    • Kannazuki (octubre)

    • Shimotsuki (noviembre)

    • Shiwasu (diciembre)

    • Mutsuki (enero)

    • Kisaragi (febrero)

  • CHEFS

  • REGISTRARSE

  • LOG IN

  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner

Buscar recetas

Búsqueda avanzada

Registrarse

  • MI PÁGINA
  • Cómo detener o cambiar los pagos de la cuota de membresía
  • Condiciones de servicio
  • Política de privacidad
  • Organización operadora
  • Divulgación basada en la Ley de Transacciones Comerciales Específicas
  • Preguntas frecuentes
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • Inicio
  • SEARCH

SEARCH

Filtros

Palabra clave
Chef1
Ver todos los chefs
Pickup
Ingrediente
Temporada
Tipo de plato
Estilo
Costo
Tiempo de cocción
Porciones
3 resultados
  • 佐久間勇太

Sort
3resultados
  • Leer el artículo: Lubina asada con aceite (abura-yaki)

    Asakusa View Hotel

    Lubina asada con aceite (abura-yaki)

    El abura-yaki tradicional también es delicioso, pero quise crear un plato asado que incorporara la delicia del aceite desde otro ángulo. Al ensartar…

    • Cocina kaiseki
    • Junio
    • Jugoso
    • 2 raciones · ¥400

    • Tiempo de cocción 15 min

  • Leer el artículo: El uso del aceite como sexto sabor

    Asakusa View Hotel

    El uso del aceite como sexto sabor

    El umami del aceite está atrayendo atención como un nuevo sabor que se suma a los cinco sabores básicos. ¿No se podría ampliar aún más el mundo de la…

  • Leer el artículo: Besugo aliñado con kombu al estilo Rikyū (tai rikyū-konbu-ae)

    Asakusa View Hotel

    Besugo aliñado con kombu al estilo Rikyū (tai rikyū-konbu-ae)

    Combinamos besugo madurado con aceite de oliva impregnado del umami del kombu, buscando conscientemente el efecto sinérgico entre el umami de la…

    • Cocina kaiseki
    • Concentrado
    • 1 raciones · ¥300

    • Tiempo de cocción 10 min