Japanese Chefs Recipes

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Japanese Chefs Recipes

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2 resultados

  • Shotaro Noguchi

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  • Leer el artículo: Cangrejo matsuba, erizo de mar crudo, wakame, bañados en gelée de vinagre tosa

    Nishiazabu Noguchi

    Shotaro Noguchi

    Cangrejo matsuba, erizo de mar crudo, wakame, bañados en gelée de vinagre tosa

    El dulzor elegante y característico del cangrejo matsuba, la cremosidad intensa del erizo de mar crudo y el aroma marino refrescante del wakame…

    • Cocina kaiseki
    • Invierno
    • Fresco

    • 1 raciones · ¥1000

    • Tiempo de cocción 40 min

  • Leer el artículo: Nabo y pato al estilo jibuni

    Nishiazabu Noguchi

    Shotaro Noguchi

    Nabo y pato al estilo jibuni

    Es un plato que servimos desde la apertura del restaurante, por mi deseo de «conservar los platos excelentes que existen desde antiguo». El dulzor…

    • Cocina kaiseki
    • Otoño
    • Jugoso

    • 1 raciones · ¥800

    • Tiempo de cocción 2 h