熱田浩志
Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"
Head Chef and Master AAJ（The Association for the Advancement of the Japanese Culinary Art）
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熱田浩志의 레시피
살말이 구운 떡
복어 이리 굳힘
솔방울 오분자기, 열빙어 다시마말이, 줄기상추 두부무침, 교토당근 사이쿄 미소 절임, 다이키치 어란
금지 참외 니시키마키(비단말이), 유키와모양 우엉, 오징어 완자
옥돔 오키쓰아게(오키쓰식 튀김), 하쿠센 샥스핀(부채모양)
야마도리(구리꿩) 허브구이, 와규 감싸구이
유자 한펜
합장모양 한펜
다시마 한펜
마쓰카와식 하마다이(긴꼬리 붉은 도미류), 돌담무늬 무카고(참마 열매), 히지키 신조, 히노데식 숭어알, 뎃센(쇠부채모양) 보리새우, 고구마 레몬조림, 하나비라모치(꽃잎모양 새해떡)
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