붕장어·여름채소 흑초안 끼얹음 기사 읽기Yoshiharu Kasai붕장어·여름채소 흑초안 끼얹음아게모노(튀김) 코스이다. 붕장어·여름채소 흑초안 끼얹음은 흑초안(걸쭉한 흑초 소스)을 끼…아게모노(튀김) / 아부라모노(기름 요리)8월
사키즈케 세 가지(토란·문어·단호박) 기사 읽기Yoshiharu Kasai사키즈케 세 가지(토란·문어·단호박)사키즈케(첫 안주) 세 가지이다. 여름 니모노(조림)에는 토란·문어·단호박이 정석이지만…사키즈케(첫 안주)8월
닭새우 사프란조림 기사 읽기Yoshiharu Kasai닭새우 사프란조림다키아와세(여러 재료를 각각 조려 한 그릇에 담는 요리)이다. 닭새우 사프란조림은 내가 근…니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)3월
