보리새우·성게, 붓꽃무늬 초밥, 묘가 초밥 기사 읽기보리새우·성게, 붓꽃무늬 초밥, 묘가 초밥전채부터 시작한다. 보리새우·성게 수정굳힘은 보리새우를 평소대로 손질하고, 대꼬치를 질러…전채
쥐노래미 칡전분옷, 비취가지 기사 읽기쥐노래미 칡전분옷, 비취가지쥐노래미 칡전분옷은 쥐노래미를 평소대로 손질하고 소금을 고루 뿌려 칡전분을 입힌 것이다…완모노(맑은국 코스) / 스이모노(맑은국)5월
전복 유연조림, 우도 볶은곡물조림 기사 읽기전복 유연조림, 우도 볶은곡물조림모듬조림이다. 전복 유연조림은 전복을 평소대로 손질하고 술과 물로 천천히 불려 부드럽게 조…니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)5월
오키규 직화구이 기사 읽기오키규 직화구이시자카나인 오키규 직화구이는, 가게에 철판이 있고 메인으로 오키규를 사용하기 때문에 이런…스노모노(초회) / 시자카나(든든한 안주) / 도메자카나(마무리 안주) / 구치가와리(입가심) / 스스메자카나(추가 안주)5월
오키규 머위꽃대 바름구이 기사 읽기오키규 머위꽃대 바름구이스노모노(초회) / 시자카나(든든한 안주) / 도메자카나(마무리 안주) / 구치가와리(입가심) / 스스메자카나(추가 안주)1월
