옥돔 밀가루구이 기사 읽기Ise-sada Main Store옥돔 밀가루구이도메자카나(마무리 요리)로 낸 흰 아스파라거스 소스는 흰 아스파라거스를 손질해 20~30분…스노모노(초회) / 시자카나(든든한 안주) / 도메자카나(마무리 안주) / 구치가와리(입가심) / 스스메자카나(추가 안주)5월
미야마 순무찜 기사 읽기미야마 순무찜평소 손님들에게 제공하는 코스를 바탕으로, 10월이라는 점에서 전채 전체를 달에 빗대는 등…니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)가을
우에스기 요잔 공이 장려한 요네자와의 잉어, 잉어 맛조림 기사 읽기우에스기 요잔 공이 장려한 요네자와의 잉어, 잉어 맛조림이번에는 야마가타 지역의 산물을 전국에 알리고 싶다는 마음으로, 야마가타의 봄·여름·가을·…니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)가을
야마가타 사계절을 담은 완 – 여름(고래국) 기사 읽기야마가타 사계절을 담은 완 – 여름(고래국)이번에는 야마가타 지역의 산물을 전국에 알리고 싶다는 마음으로, 야마가타의 봄·여름·가을·…완모노(맑은국 코스) / 스이모노(맑은국)가을
조시 눈볼대와 지역산 채소, 호오바(목련잎) 담음 기사 읽기조시 눈볼대와 지역산 채소, 호오바(목련잎) 담음우리 가게 손님은 낮에는 다소 연령대가 높은 여성 참배객이 중심이고, 밤에는 접대 등 회사…아게모노(튀김) / 아부라모노(기름 요리)가을
조시 넙치 새싹파말이, 곁들임 모둠 기사 읽기조시 넙치 새싹파말이, 곁들임 모둠우리 가게 손님은 낮에는 다소 연령대가 높은 여성 참배객이 중심이고, 밤에는 접대 등 회사…회 / 사시미 / 무코즈케(회 코스)가을
센바지타테(센바풍) 바둑판무늬 고등어두부 기사 읽기센바지타테(센바풍) 바둑판무늬 고등어두부바둑판무늬 고등어두부는 센바풍이므로 본래는 고등어와 무를 듬뿍 넣지만, 고등어 뼈, 무…가을
