알토란 오곡조림 기사 읽기Tokyo Airport Restaurant알토란 오곡조림전채의 알토란 오곡조림인데, 알토란은 기름에 살짝 튀긴 뒤 손으로 껍질을 당기면 깨끗이 벗…쇼진 요리(사찰 요리) / 마크로비오틱가을
갯장어 나루토마키 기사 읽기갯장어 나루토마키니모노(조림)의 갯장어 나루토마키는 갯장어를 세 장 뜨기 하여 잔뼈를 저미고(호네키리)…니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)가을
큰소라 솥담음 소라 술조림 현지 문어 모란새우 기사 읽기큰소라 솥담음 소라 술조림 현지 문어 모란새우스노모노(초회) / 시자카나(든든한 안주) / 도메자카나(마무리 안주) / 구치가와리(입가심) / 스스메자카나(추가 안주)가을
햇소바, 아기순무 아사즈케, 머루절임, 국화절임 기사 읽기햇소바, 아기순무 아사즈케, 머루절임, 국화절임평소 손님들에게 제공하는 코스를 바탕으로, 10월이라는 점에서 전채 전체를 달에 빗대는 등…가을
우에스기 요잔 공이 장려한 요네자와의 잉어, 후키요세풍으로 담은 잉어 야와타아게(우엉심 말이 튀김) 기사 읽기우에스기 요잔 공이 장려한 요네자와의 잉어, 후키요세풍으로 담은 잉어 야와타아게(우엉심 말이 튀김)이번에는 야마가타 지역의 산물을 전국에 알리고 싶다는 마음으로, 야마가타의 봄·여름·가을·…아게모노(튀김) / 아부라모노(기름 요리)가을
야마가타 사계절을 담은 완 – 겨울(낫토국) 기사 읽기야마가타 사계절을 담은 완 – 겨울(낫토국)이번에는 야마가타 지역의 산물을 전국에 알리고 싶다는 마음으로, 야마가타의 봄·여름·가을·…완모노(맑은국 코스) / 스이모노(맑은국)가을
야마가타 사계절을 담은 완 – 가을(토란찌개) 기사 읽기야마가타 사계절을 담은 완 – 가을(토란찌개)이번에는 야마가타 지역의 산물을 전국에 알리고 싶다는 마음으로, 야마가타의 봄·여름·가을·…완모노(맑은국 코스) / 스이모노(맑은국)가을
고마치 우동 자장미소 기사 읽기Okunitama Shrine Wedding Hall고마치 우동 자장미소식사(밥 코스)는 아키타 고마치 우동이다. 자장미소는 톈몐장(중국 첨면장)을 넣으면 또 조…식사가을
호쿠소산 돼지귀 땅콩식초무침 기사 읽기호쿠소산 돼지귀 땅콩식초무침사키즈케(첫 안주), 튀김, 초회에는 지바현 특산 땅콩을 사용했는데, 사키즈케의 땅콩두부에…스노모노(초회) / 시자카나(든든한 안주) / 도메자카나(마무리 안주) / 구치가와리(입가심) / 스스메자카나(추가 안주)가을
병어 남천구이 기사 읽기Ginza Mizuho Securities Ginza Club병어 남천구이야키모노(구이)의 병어 남천구이는, 병어를 가볍게 구워둔다. 죽을 체에 내려 흰자로 풀어주…야키모노(구이)가을
