PICK UP

有名店のあの料理

銀座「銀座別邸」
銀座柿安
村石浩司
銀座「銀座別邸」
銀座の駅を降り、中央通りを京橋方面へ。賑やかな観光客を横目に見ながら銀座二丁目の交差点を左へ曲がると…
2019.06.23
武蔵小山「蕎麦割烹倉田」
武蔵小山蕎麦割烹倉田
倉田政起
武蔵小山「蕎麦割烹倉田」
大勢の客が行き交う商店街や全国レベルの部活動が盛んな高校などがあり、賑やかな印象の町、武蔵小山。小さ…
2019.05.06
銀座「銀座福樹」
銀座・福樹
小野寺克弘
銀座「銀座福樹」
海外からの観光客の往来が賑やかな銀座中央通りから一本入ったところにある金春通り。落ち着いた雰囲気の通…
2019.04.14
神楽坂「日本料理斗南」
神楽坂日本料理斗南
中田大輔
神楽坂「日本料理斗南」
ＪＲ飯田橋駅西口を降り、神田川を渡って、早稲田通りへ。一本脇道へ入ると、まばゆい白壁が目に入る。「日…
2019.03.24
川崎「輪じま」
川崎輪じま
輪島正三
川崎「輪じま」
JR武蔵新城の駅南口を降り、賑やかな商店街を抜けると、その店はある。竹をあしらった純和風な外観が心を…
2019.02.17
馬喰町「あそび割烹　さん葉か」
馬喰町あそび割烹さん葉か
小峰太一
馬喰町「あそび割烹　さん葉か」
馬喰町の駅を降りて、神田川に向かってほど良く歩いていくと、街角にそっと佇む1軒の店。「あそび割烹さ…
2019.01.26
谷中「日本料理まめたん」
谷中日本料理まめたん
秦直樹
谷中「日本料理まめたん」
根津駅を降りて5分ほど、言問通りを谷中に向かって歩いていくとある店舗、「日本料理まめたん」だ。
2018.12.08
赤坂「乃木坂しん」
赤坂乃木坂しん
石田伸二
赤坂「乃木坂しん」
地下鉄の乃木坂駅を降り、賑やかな赤坂通りを歩いていくと、生成りの暖簾が見えてくる。「乃木坂しん」だ。
2018.11.25
恵比寿「紀風」
恵比寿紀風
城田澄風
恵比寿「紀風」
恵比寿駅前のにぎわいを通り越えてしばらく行くと、日本の町家を移築した建物が見えてくる。「紀風」だ。
2018.10.21
荒木町「鈴なり」
荒木町・鈴なり
村田明彦
荒木町「鈴なり」
今回は、大人の隠れ家的な店舗が並ぶ東京・荒木町にある「鈴なり」を訪問した。
2018.08.25
西麻布「鮨いち」
西麻布鮨いち
佐藤陽一
西麻布「鮨いち」
閑静な西麻布の路地裏にひっそりとたたずむ店舗。米の炊き方、素材の火の入れ方からこだわった珠玉の1貫を…
2018.06.09
六本木「SHOJIN　宗胡」
六本木 SHOJIN 宗胡
野村大輔
六本木「SHOJIN　宗胡」
広々としたオープンキッチンの前には、大理石のカウンター。出て来る料理には、女性が喜ぶ仕掛けがふんだん…
2018.01.13

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