和牛ヒレ肉香り醤油焼 クレソン 紅葉パプリカ 生雲丹、山葵の記事を読む神楽坂まる富小野寺健一和牛ヒレ肉香り醤油焼 クレソン 紅葉パプリカ 生雲丹、山葵実家が精肉店を営んでいたことから、肉にも拘りをもって提供しています。厳選したヒレ肉を使用し、重くなり…会席料理春ジューシー1人前 1,250円調理時間 45分
穴子湯葉白菜巻、粟麩オランダ煮、冬瓜含め煮 （針柚子）の記事を読む神楽坂まる富小野寺健一穴子湯葉白菜巻、粟麩オランダ煮、冬瓜含め煮 （針柚子）寒い時季に特に召し上がっていただきたい4品の中から穴子と湯葉の料理をご用意しました。本品に限らず、い…会席料理冬食べごたえのある1人前 430円調理時間 2時間
のど黒酒汐焼 海老芋田楽 柿・胡桃白和え 松笠銀杏 菊花卸しの記事を読む神楽坂まる富小野寺健一のど黒酒汐焼 海老芋田楽 柿・胡桃白和え 松笠銀杏 菊花卸し寒い時季に召し上がっていただきたい4品の中からのど黒の料理をご用意しました。本品に限らず、いずれの料…会席料理冬ジューシー1人前 890円調理時間 1時間
ヒレ肉叩き、ロース山菜巻、ヒレカツの記事を読む神楽坂まる富小野寺健一ヒレ肉叩き、ロース山菜巻、ヒレカツ選べる主菜です。ヒレ肉叩きですが、味覚はもちろん、肉の衛生面にも注意しています。蛋白質の凝固や大腸菌…会席料理5月
福久・鮟肝ポン酢ジュレ掛け （鴨頭葱、春菊、紅卸し）の記事を読む神楽坂まる富小野寺健一福久・鮟肝ポン酢ジュレ掛け （鴨頭葱、春菊、紅卸し）寒い時季に召し上がっていただきたい4品の中から河豚料理をご用意しました。本品に限らず、いずれの料理も…会席料理冬クリーミー1人前 550円調理時間 1時間
胡麻白酢和え、すじ煮凝り、バジル味噌和えの記事を読む神楽坂まる富小野寺健一胡麻白酢和え、すじ煮凝り、バジル味噌和え先附三種です。胡麻白酢和えですが、牛タンは高蛋白低カロリーでクセも少なく、和食にも使いやすい部分です…先付5月
