伏見唐辛子菱蟹鋳込み、星馬鈴薯素揚、石川芋黄身揚の記事を読む黒坂俊和伏見唐辛子菱蟹鋳込み、星馬鈴薯素揚、石川芋黄身揚揚物です。伏見唐辛子菱蟹鋳込みは、旬の菱蟹を使用しました。菱蟹は濃厚な味わいで、糝薯身にしても美味し…揚物・油物8月500円調理時間 30分
寒鰤有馬煮、車海老雪輪大根含めの記事を読む黒坂俊和寒鰤有馬煮、車海老雪輪大根含め煮物です。車海老・雪輪大根含めは、車海老の頭を取り、熨斗串を打って天火でカリカリになるまで焼きます。煮物・温物・蒸し物・炊合せ12月
