ปูหิมะ ผักตั้งโอ๋เกียวโตคลุกงา ฟูนาซูชิ
Toshiya Kadowaki
RECIPES
สูตรอาหารโดย Toshiya Kadowaki
ชาวันมูชิหูฉลาม
Toshiya Kadowaki
ปลาปักเป้า
Toshiya Kadowaki
ซุปมิโซะขาว ตะพาบน้ำห่อโมจิ
Toshiya Kadowaki
ลิ้นวัวห่อชิโสะ
Toshiya Kadowaki
คาราซูมิดองชูโต หน่อไม้ใหม่และดอกพริกซันโช กุ้งมังกรญี่ปุ่นราดโคโนโกะสด
Toshiya Kadowaki
“ต้นฤดูใบไม้ผลิ” อีมูชิโกโบใหม่
Toshiya Kadowaki
ข้าวหุงลิ้นวัวเสิร์ฟกับอูนิสด
Toshiya Kadowaki
คินปิระรากบัวใหม่ พริกมังกันจิแดงและเขียวทอดแช่ ปลาหมึกยักษ์หมักมิโซะย่างทรงเกราะ
Toshiya Kadowaki
จุนไซและโซเมน
Toshiya Kadowaki
กุ้งมังกรญี่ปุ่นเคลือบแป้งคุสึย่าง คลุกไข่แบบโอยาโกะ
Toshiya Kadowaki
หมึกอาโอริคั่วสาเก ก้านเผือกขาวคลุกชิโสะ ปลาคาเรอิลนไฟผิว
Toshiya Kadowaki
ดอกซูกินียัดไส้ชินโจหอยเชลล์และอังคิโมะ
Toshiya Kadowaki
ข้าวเมล็ดบัว
Toshiya Kadowaki
แมงกะพรุนแผ่นคลุกชูโต
Toshiya Kadowaki
แบบฟุกุสะ (คล้ายเยลลี่) ฟองเต้าหู้ตัก
Toshiya Kadowaki
มิโซะงารองจาน เต้าหู้งา กุ้งคุรุมะ
Toshiya Kadowaki
PICK UP
บทความโดย Toshiya Kadowaki
ข้าวทรัฟเฟิลต้นตำรับ
ปูหิมะและเห็ดมัตสึทาเกะย่างเรียงชั้น (ซูจิโกะสด ยูซุขูด)
ปลาฮาโมะย่างให้เป็นรอย (ปรุงแบบชิโนบุอุเมะ มะเขือยาวเกียวโต ถั่วซาซาเงะ พริกมังกันจิแดงปลายฤดู ยูซุเขียว)
เป๋าฮื้อราดโชยุตับ (ถั่วชามาเมะเคี่ยวซันโช ซูชิคาราสุมิ มิโยงะดองน้ำส้มสายชู เต้าหู้โยกุ้งคุรุมะ โทนบุริ รากบัวคางะคลุกไข่ปลาฮาโมะ ดอกเบญจมาศซ้อน)
อาซาบุจูบัง Azabu Kadowaki
FREE
ซุปบูยงรสสองชั้น
FREE
เทอร์รีนเยลลี่สีอำพันเงางาม
ปลาเทราต์ผัดซอสชิราโกะ
ซูชิปั้นกลมปลาเทราต์หมักโชยุ
ข้าวหน้าเทมปุระไก่และกุ้ง
ซูชิแท่งปลาไท (Yamasa)
ปลาตาเดียวหมักสาหร่ายคมบุปรุงรสด้วยโชยุ
โชยุอัน: ซุป (ยามาซะ)
โชยุอัน: ผัก (ยามาซะ)
FREE
