Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ1
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
31 รายการ

  • Tatsumasa Yamamoto

  • อ่านบทความ: โซบะโกเซ็นสไตล์พาสต้าเย็น

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    โซบะโกเซ็นสไตล์พาสต้าเย็น

    ครั้งนี้ขอแนะนำอาหารที่ใช้แป้งโซบะ โซบะโกเซ็นสไตล์…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥565

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: โซบะกากิย่าง

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    โซบะกากิย่าง

    โซบะกากิย่าง โดยทั่วไป “โซบะกากิ” คือรับประทานโดยร…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥319

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: นึ่งกับเต้าหู้แบบนันเซ็นจิ (ฟองเต้าหู้ตักสด อูนิ หัวลิลลี่ มิตสึบะ กินอัน)

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    นึ่งกับเต้าหู้แบบนันเซ็นจิ (ฟองเต้าหู้ตักสด อูนิ หัวลิลลี่ มิตสึบะ กินอัน)

    ครั้งนี้เรียนรู้เกี่ยวกับ “มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง)”…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ลึกซึ้ง
  • อ่านบทความ: โซบะสไตล์คานาเป้

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    โซบะสไตล์คานาเป้

    โซบะสไตล์คานาเป้ เพราะมีส่วนกลางก้างปลาเป็นต้นเหลื…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥172

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: โดเมียวจิห่อกล้ามเนื้อหอยเชลล์ปรุงแบบซาราชินะ

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    โดเมียวจิห่อกล้ามเนื้อหอยเชลล์ปรุงแบบซาราชินะ

    โดเมียวจิห่อกล้ามเนื้อหอยเชลล์ปรุงแบบซาราชินะ ใช้ด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ครีมมี่

    • 1 ที่ · ¥553

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: หอยนางรมแบบนันเซ็นจิ (หอยนางรมรมควัน ต้นหอมย่าง วาซาบิ)

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    หอยนางรมแบบนันเซ็นจิ (หอยนางรมรมควัน ต้นหอมย่าง วาซาบิ)

    ให้เพลิดเพลินกับอูมามิของหอยนางรม รสชาติของฤดูหนาว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ครีมมี่
  • อ่านบทความ: นึ่งใต้หัวเทอร์นิปขูด (ปลาอามาได แปะก๊วย เห็ดชิเมจิ เห็ดหูหนู โดเมียวจิ)

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    นึ่งใต้หัวเทอร์นิปขูด (ปลาอามาได แปะก๊วย เห็ดชิเมจิ เห็ดหูหนู โดเมียวจิ)

    ครั้งนี้เรียนรู้เกี่ยวกับ “มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง)”…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สดชื่นไม่หนัก
  • อ่านบทความ: มะเขือม่วงกลมเคี่ยวเลมอน ปลาไหลทะเลเทริยากิ กุ้งเคี่ยวเงา มะเขือเทศเคี่ยวน้ำเชื่อม รากบัวต้มขาว กระเจี๊ยบเขียวเคี่ยวรสกลมกล่อม ข้าวโพดทรงพัดขาว เลมอนน้ำผึ้ง

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    มะเขือม่วงกลมเคี่ยวเลมอน ปลาไหลทะเลเทริยากิ กุ้งเคี่ยวเงา มะเขือเทศเคี่ยวน้ำเชื่อม รากบัวต้มขาว กระเจี๊ยบเขียวเคี่ยวรสกลมกล่อม ข้าวโพดทรงพัดขาว เลมอนน้ำผึ้ง

    ข้าวโพดทรงพัดขาว หากปอกข้าวโพดตรง ๆ เม็ดจะหลุด แต่…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • สิงหาคม

    • ¥550

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาสากย่างแบบทัมบะ อังคิโมะทรงรัง กึ๋นไก่คลุกเบญจมาศ ใบเมเปิลนารุโตะบุงกะอาเงะ โซบะซูชิ ลูกฟิกริคิวอาเงะ เครปนาเมโร

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    ปลาสากย่างแบบทัมบะ อังคิโมะทรงรัง กึ๋นไก่คลุกเบญจมาศ ใบเมเปิลนารุโตะบุงกะอาเงะ โซบะซูชิ ลูกฟิกริคิวอาเงะ เครปนาเมโร

    โอวัน (ซุปใส) ไดฟุกุหอยนางรม ทำความสะอาดหอยนางรมสด…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ตุลาคม

    • ¥950

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ฟุกโกะย่างแบบวากาสะ หอมใหญ่ย่างโมโรมิ ครีมเซ็ตตัวมะพร้าว ซุนะกิโมะชิราอาเอะ คาราซูมิทอดชินชู แซลมอนโอกาวะ ตับแบบกำแพงหิน โดรายากิมัทฉะ

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    ฟุกโกะย่างแบบวากาสะ หอมใหญ่ย่างโมโรมิ ครีมเซ็ตตัวมะพร้าว ซุนะกิโมะชิราอาเอะ คาราซูมิทอดชินชู แซลมอนโอกาวะ ตับแบบกำแพงหิน โดรายากิมัทฉะ

    ยากิฮัสซุน (ฮัสซุนอาหารย่าง) ฟุกโกะย่างแบบวากาสะ แ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: ปลาไหลญี่ปุ่นนึ่งแบบชินชู แครอททรงน้ำเต้า ฟักรูปใบเมเปิล ฟักทองรูปใบไม้ ฟูโซบะ

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    ปลาไหลญี่ปุ่นนึ่งแบบชินชู แครอททรงน้ำเต้า ฟักรูปใบเมเปิล ฟักทองรูปใบไม้ ฟูโซบะ

    ปลาไหลญี่ปุ่นนึ่งแบบชินชู ราดโซบะกากิจึงแสดงเอกลัก…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • สิงหาคม

    • ¥1,500

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: นึ่งใต้หัวเทอร์นิปขูดแบบตะวันตก (ปลาอามาได อูนิ ครีมชีส แปะก๊วย มะกอก เห็ดชิเมจิ ฟูรูปดอกบ๊วย)

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    นึ่งใต้หัวเทอร์นิปขูดแบบตะวันตก (ปลาอามาได อูนิ ครีมชีส แปะก๊วย มะกอก เห็ดชิเมจิ ฟูรูปดอกบ๊วย)

    ใช้น้ำมันมะกอกแทนวาซาบิ ใส่ให้มากแบบสลัด จะเพิ่มกล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้น
  • อ่านบทความ: บุกโซบะคลุกซุมิโซะ

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    บุกโซบะคลุกซุมิโซะ

    บุกโซบะคลุกซุมิโซะ ใช้หัวบุกสด ถ้าปั่นทั้งเปลือกเป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เนื้อสัมผัส
  • อ่านบทความ: โซบะอบเบชาเมล

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    โซบะอบเบชาเมล

    โซบะอบเบชาเมล ใช้แป้งโซบะแทนแป้งสาลีในเบชาเมลซอส เ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ข้นหนืด

    • 1 ที่ · ¥530

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: แบบมิโซะขาว

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    แบบมิโซะขาว

    โอวัน (ซุปใส) ไดฟุกุหอยนางรม ทำความสะอาดหอยนางรมสด…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ตุลาคม

    • ¥400

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาอายุขาลงย่างแช่น้ำส้มสายชู

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    ปลาอายุขาลงย่างแช่น้ำส้มสายชู

    ซูซากานะ (จานน้ำส้มสายชู) ปลาอายุขาลงย่างแช่น้ำส้ม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ตุลาคม

    • ¥400

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: เท็นซุย

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    เท็นซุย

    โอวัน (ซุปใส) เท็นซุย ที่ร้านมีลูกค้าสั่งเมนูที่เร…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • สิงหาคม

    • ¥200

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: ชาบูปลาฮาโมะ

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    ชาบูปลาฮาโมะ

    โคนาเบะ (หม้อไฟเล็ก) เต้าหู้แช่แข็งแห้งทำโดยปล่อยเ…

    • นาเบะ (อาหารหม้อไฟ) / โคนาเบะ (หม้อไฟเล็ก)
    • สิงหาคม

    • ¥720

    • เวลาทำ 45 นาที

  • อ่านบทความ: ฟุกโกะย่างชูโต มะเขือเทศยัดไส้ สันนอกเป็ดต้มเกลือ และอื่น ๆ

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    ฟุกโกะย่างชูโต มะเขือเทศยัดไส้ สันนอกเป็ดต้มเกลือ และอื่น ๆ

    ยากิฮัสซุน (ฮัสซุนย่าง) ฟุกโกะ (ปลากะพงญี่ปุ่นวัยอ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิฟองเต้าหู้

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    ซูรินางาชิฟองเต้าหู้

    โอวัน (ซุปใส) ทำฟองเต้าหู้เป็นเพสต์แล้วทำซูรินางาช…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: ซุปแบบซาราชินะ โอวันอิจิโกนิ หอยเป๋าฮื้อชุบแป้งคุสึ อูนิสด

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    ซุปแบบซาราชินะ โอวันอิจิโกนิ หอยเป๋าฮื้อชุบแป้งคุสึ อูนิสด

    หอยเป๋าฮื้อชุบแป้งคุสึ ทำความสะอาดหอยเป๋าฮื้อ โรยส…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดนึ่งแบบชินชู

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    ปลาอามาไดนึ่งแบบชินชู

    ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม) ปลาอามาไดนึ่งแบบชินชู…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ตุลาคม

    • ¥280

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: มะเขือม่วงลายสานอาจิโระห่อสามชนิด

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    มะเขือม่วงลายสานอาจิโระห่อสามชนิด

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) มะเขือม่วงลายสา…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ตุลาคม

    • ¥250

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อนึ่ง แตงกวาม้วนวากาเมะ

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    หอยเป๋าฮื้อนึ่ง แตงกวาม้วนวากาเมะ

    ซูซากานะ (จานน้ำส้ม) หอยเป๋าฮื้อนึ่ง ต้มในหม้อ 2 ช…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม

แสดง 24 จาก 31 รายการ

  • 1
  • 2
Next →
Sort
31รายการ