Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท1
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
15 รายการ

  • ฉะไคเซกิ (ไคเซกิในพิธีชงชา)

  • อ่านบทความ: ข้าวราดน้ำร้อนแบบอิจิโกะนิ

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    ข้าวราดน้ำร้อนแบบอิจิโกะนิ

    ยูโท (น้ำร้อนปิดท้ายมื้อ) เดือนพฤษภาคมที่หนังสือเล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: เต้าหู้วอลนัท

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    เต้าหู้วอลนัท

    เต้าหู้วอลนัทในฟุตามุโคซึเกะ (มุโคซึเกะที่เสิร์ฟใน…

    • ฉะไคเซกิ (ไคเซกิในพิธีชงชา)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ซุปใสปรุงเกลือปลาอายุ (ปลาอายุย่าง ฟัก เห็ดหูหนู จุนไซ เมลอนเล็ก ยูซุเล็กน้อย)

    Ishikawacho Cuisine Morikawa

    ซุปใสปรุงเกลือปลาอายุ (ปลาอายุย่าง ฟัก เห็ดหูหนู จุนไซ เมลอนเล็ก ยูซุเล็กน้อย)

    ซุปใสปรุงเกลือปลาอายุ สกัดดาชิจากปลาอายุตากแห้ง ทำ…

    • อาหารไคเซกิ
    • เข้มข้นอัดแน่น
  • อ่านบทความ: ชินโจปูม้า

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    ชินโจปูม้า

    ในนิโมโนะวัน (โอวันแบบอาหารต้ม) ชินโจปูม้า เพื่อรั…

    • ฉะไคเซกิ (ไคเซกิในพิธีชงชา)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: แมงกะพรุนแผ่นคลุกชูโต

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    แมงกะพรุนแผ่นคลุกชูโต

    ซึโบะซึโบะ ซึโบะซึโบะคืออาหารที่เสิร์ฟในไคเซกิของพ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • สิงหาคม
    • สดชื่นไม่หนัก

    • ¥150

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: หัวไชเท้าโชโกอิน คินสึบะปูหิมะ

    Tokyo Airport Restaurant

    หัวไชเท้าโชโกอิน คินสึบะปูหิมะ

    อาซุเกะบาจิ ผักตั้งโอ๋ใต้หิมะ ทาเนื้อปลาบดบนผักตั้…

    • ฉะไคเซกิ (ไคเซกิในพิธีชงชา)
    • กุมภาพันธ์

    • 5 ที่ · ¥700

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดย่างสาเก

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    ปลาอามาไดย่างสาเก

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) คิดวิธีเสิร์ฟที่มีความโดดเด่…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: นามาสึพลับแดงขาว

    Tokyo Airport Restaurant

    นามาสึพลับแดงขาว

    ซึโบซึโบ (ถ้วยเล็กในไคเซกิ) นามาสึพลับแดงขาว ทำแคร…

    • ฉะไคเซกิ (ไคเซกิในพิธีชงชา)
    • กุมภาพันธ์

    • 5 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาไท

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    ปลาไท

    ซาชิมิ ที่ร้านเมื่อถึงเดือนพฤศจิกายนจะมีปลาปักเป้า…

    • ฉะไคเซกิ (ไคเซกิในพิธีชงชา)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: เผือกเอบิอิโมะต้มซึมน้ำซุป

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    เผือกเอบิอิโมะต้มซึมน้ำซุป

    เผือกเอบิอิโมะต้มซึมน้ำซุปของทากิอาวาเสะ (ของต้มแย…

    • ฉะไคเซกิ (ไคเซกิในพิธีชงชา)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: โอชาซุเกะปลาอายุ

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    โอชาซุเกะปลาอายุ

    โอชาซุเกะปลาอายุในคอร์สข้าว ปลาอายุมีไข่หมักกากสาเ…

    • ฉะไคเซกิ (ไคเซกิในพิธีชงชา)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ทาคุอัง

    Tokyo Airport Restaurant

    ทาคุอัง

    ผักดอง ทาคุอัง (หัวไชเท้าดอง) หั่นหนาราว 5 มม. ในผ…

    • ฉะไคเซกิ (ไคเซกิในพิธีชงชา)
    • กุมภาพันธ์
  • อ่านบทความ: ปรุงแบบสาหร่ายคมบุ

    Tokyo Airport Restaurant

    ปรุงแบบสาหร่ายคมบุ

    ฮาชิอาไร (ซุปล้างตะเกียบ) ความเข้มข้นเกลือ 0.5% ฝา…

    • ฉะไคเซกิ (ไคเซกิในพิธีชงชา)
    • กุมภาพันธ์
  • อ่านบทความ: มะเขือม่วงกดเกลือ มะเขือม่วงอากิมูราซากิ หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเล็ก

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    มะเขือม่วงกดเกลือ มะเขือม่วงอากิมูราซากิ หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเล็ก

    ที่ร้านเสิร์ฟโคโนโมโนะ (ผักดอง) หลังเสิร์ฟอาหารครบ…

    • ฉะไคเซกิ (ไคเซกิในพิธีชงชา)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: อิวาตาเกะคลุกหัวไชเท้าขูด

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    อิวาตาเกะคลุกหัวไชเท้าขูด

    ซึโบซึโบะ (ภาชนะเล็กทรงหม้อ) ในพิธีน้ำชาเป็นภาชนะท…

    • ฉะไคเซกิ (ไคเซกิในพิธีชงชา)
    • ฤดูหนาว
Sort
15รายการ