SEARCH

กุ้งคุรุมะตัวเล็กย่างไข่แดง เป็ดนึ่งแบบฮากาตะ เซ็มเบแปะก๊วย โกโบเป็นหลอด หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นย่างดองในฐานหมัก เต้าหู้ใบแปะก๊วย

กุ้งคุรุมะตัวเล็กย่างไข่แดง นำแกนที่ได้ตอนทำโกโบเป…

ยูซุกามะ ปูหิมะคลุกหัวไชเท้าขูดแบบมิโซเระ กุ้งคุรุมะย่างแช่น้ำซุป หอยนางรมย่างชิจิมิ คินุตะมากิลูกพลับและคาราซูมิกับนางาอิโมะ หัวลิลลี่ย่างมิโซะ เกาลัดทอดคาราอาเกะ

กุ้งคุรุมะย่างแช่น้ำซุปในอาหารเรียกน้ำย่อย เพื่อให…

เนื้อวัวพรีเมียมชินชูและโกโบโทกิวะต้มแบบชนบทกับอามาซาเกะ ฟองเต้าหู้สดและโชยุมาเมะ เต้าหู้แป้งโซบะ ฟุกิโนโตต้มกับอาซัตสึกิ ปลาวากาซากิตากแห้งหมักสาเกมิโซะ

ในเนื้อวัวพรีเมียมชินชูและโกโบโทกิวะต้มแบบชนบทกับอ…

• ¥535

• เวลาทำ 50 นาที

ปลาอามาไดทอดทรงฟางมัด ปลาไหลทะเลกับแตงชิโรอุริดองมัสตาร์ด โกริคลุกชิโรซุ อูนิและนางาอิโมะทรงน้ำแข็งย้อย หน่อไม้ฝรั่งและแซลมอนเซ็ตเจลแบบคริสตัล ปลาอายุย่างห่อใบไผ่ มันเทศใหม่ราดมัทฉะ

ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) ชิโรซุ (น้ำส้มส…

ซูชิปลาอายุเล็กทั้งตัว รากบัวทรงดอกไม้ ถั่วฮานามาเมะเคี่ยวหวานทอดชุบใบชาใหม่ ปลาหมึกยักษ์มุงิเคี่ยวนุ่ม สันนอกย่างไซเกียว หมึกซุรุเมะติดหนังย่างซันโช ปลาคิสุนารุโตะทอดเคลือบเซ็มเบ เผือกต้มทั้งเปลือก ผักสับ สันในไก่ย่าง งาขาวบดครึ่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยครั้งนี้เป็นเซ็นไซที่ร้านเสิร์ฟเม…

เต้าหู้วอลนัท หอยเป๋าฮื้อเล็กนึ่งกับสาเก ปลาอายุมีไข่นิบิตาชิ กลีบเบญจมาศโอฮิตาชิ ปลาซันมะม้วนแบบยาวาตะ ปูและฟองเต้าหู้ทอดเคลือบไข่แดง เสียบใบสน

ปูต้มใสแบบคริสตัล ฯลฯ

ในอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ชิราอุโอะเมะมากิ แช่ป…

ปลาปักเป้าเสือคลุกไข่ดองรำข้าวป่น หมึกตัดรูปแท่งน้ำแข็งกับครีมไข่แดง เนื้อวาฬแช่ราดชิโรซุ หอยอากาไกและก้านเผือกราดนานิวะมิโซะ ชิราโกะปลาค็อดดองไซเกียว บ๊วยม้วน ต้นหอมญี่ปุ่นชิโมนิตะยัดไส้ย่างจิ้มซอส หัวลิลลี่ห่อโนชิอุเมะ เห็ดหอมม้วนริบบิ้นเผือกแบบโอริเบะ ผักกาดหอมก้านดองโคจิ ชิเมจิและเซริคลุกแบบสึการุ

ในอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ปลาปักเป้าเสือคลุกไข่…

หัวลิลลี่และโคโงมิชิราอาเอะ กุ้งเทนากะห่อเต้าหู้แห้งทอด ปลาซากุระมาสึห่อเต้าหู้ทอดโอคาเบะ ปลาไหลทะเลและผักป่าเค็นชินนึ่ง ฟุกิและเต้าหู้เด็นงากุฟุกิมิโซะ

ชิราอาเอะหัวลิลลี่และโคโงมิ (เฟิร์นอ่อน) ของอาหารเ…

ปลาเฮอริงแห้งดองน้ำมันซันโช

เดิมรู้จักอาหารที่ใช้ปลาเฮอริงแห้งเพียงคันโรนิและต…

• 5 ที่ · ¥490

• เวลาทำ 15 นาที

หมึกบดคลุกชูโต หน่อไม้ฝรั่งและปลาเทราต์ซัตสึกิม้วนรมควันเย็น ปลาอายุอ่อนคิโนเมะมิโซะ หอยเชลล์และมันฝรั่งแชโดว์ควีนเซ็ตลวดลายใบอายาเมะ เป็ดไอกาโมะโรสต์เกลือ

ในอาหารเรียกน้ำย่อย พริกหวานสีสันของหมึกบดคลุกชูโต…

ชิราอาเอะมะเดื่อใส่ถ้วยคาโบสึผสมซันโช ปลาซันมะต้มแบบอาริมะ ไข่ม้วนหนาใส่มุกาโกะวอลนัตและเม็ดมะม่วงหิมพานต์

เต้าหู้แปะก๊วย หอยเชลล์และอะโวคาโดคลุกวาซาบิ ปลาแซลมอนรมควันม้วนคินุตะหัวไชเท้าไส้แดง และอื่น ๆ

ก่อนอื่นคืออาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) เต้าหู้แปะก๊…

โทโรโระหอยเป๋าฮื้อ ไข่ปลาฮาโมะ แตงชิโรอุริตากแบบคามินาริ บ๊วยเขียวเชื่อมแบบวงแหวน และอื่น ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) โทโรโระหอยเป๋าฮื้อ ทำคว…

ปูขนเคกานิแกะเนื้อ กุ้งคุรุมะแบบบินโร ปลาหมึกยักษ์เคี่ยวนุ่มปลาคิสุ ซูชิสีทอง พริกมังกันจิแดงยัดไส้ทอด นางาอิโมะทรงท่อ แซลมอนเคจิ

ปลาหมึกยักษ์เคี่ยวนุ่มของอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ…

อังคิโมะแบบฮากาตะ คามาโบโกะปลาไหลญี่ปุ่น ปลาอายุปลายฤดูย่างพร้อมไข่ในตัวกับโชยุโนะมิ ซูรินางาชิปูโคบาโกะ แซลมอนรมควันอิบุริ โอคาระ

โทโคบุชิเคี่ยวแบบโอฟุนะ ซูชิไข่แดงโคบาชิระ ปลาสากย่างแบบริคิว ปลาอายุมีไข่ม้วนสาหร่ายคมบุ อูนิแผ่นทรงใบเมเปิล คาสุเตลลาคุวาอิ กุ้งแม่น้ำเคี่ยวแบบอาริมะ หอยฮามากุริคลุกแบบฮัตสึชิโมะ รากบัวอาชาระ แปะก๊วยทอดมิโซเระ

อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) โทโคบุชิเคี่ยวแบบโอฟุนะ…

คาราซูมิลนไฟ เซลทูซหมักมิโซะ หอยนางรมแอปเปิลย่าง นิโกโกริอังคิโมะ ซูชิแซลมอนหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น หอยเชลล์ไดโงะจัดรูปก้อน

อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) คาราซูมิลนไฟ ขั้นแรกล้า…

กุ้งคุรุมะตัวเล็กรวมเยลลี่คอนซอมเม สลัดหอยฮามากุริหลากสี ชากินถั่วปากอ้าหัวลิลลี่ฟัวกราส์ ปลาฮิราเมะนาโนะฮานะฮาบุตาเอะ ไข่อุมากิ เป็ดไอกาโมะยัดหน่อไม้ฝรั่ง นางาอิโมะคลุกงาโยโกชิ

ไม่ใช่อาหารฤดูใบไม้ผลิเต็มตัว แต่แสดงการเปลี่ยนผ่า…

ปลาหมึกย่างแบบเก็นเปย์ เซ็มเบปลาฮาโมะ แครอททรงลูกพลับ นิโกโกริหอยชิโรบาอิ ปลาคิสุตากแห้งแดดเดียว คามาโบโกะเกาลัด ซูชิปลาซาบะ แปะก๊วยคั่วเกลือ ปลาซันมะม้วนแบบยาวาตะ ปลาอายุม้วนสาหร่ายคมบุ

ในอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ปลาหมึกย่างแบบเก็นเปย…

กุ้งต้มแบบชิบะ หน่อไม้เรียวกุจิกุม้วนนารุโตะ ไข่ฟุกุซะ หอยเป๋าฮื้อนึ่งกับสาเก เทอรีนรากบัวครีม

เริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อย ทางร้านไม่ได้รวมเป็นอาหา…

เต้าหู้งานุ่ม

ทางร้านเป็นร้านไคเซกิ แต่เตรียมวัตถุดิบดี ๆ และทำเ…

มิซุดาโกะคลุกใบคิโนเมะ

แซลมอนชินชูราดไข่แดงฮาบุตาเอะ เป๋าฮื้อและถั่วแดงโอกุระเซ็ตสองชั้น มะเขือเทศฟรุตโทเมโตและปูเคกานิแกะเนื้อ

ผักตามฤดูกาล แซลมอนชินชูราดไข่แดงฮาบุตาเอะ เตรียมแ…