SEARCH

ซุปใสปรุงเกลือ ชินโจปลาคินเมได

โอวันคือชินโจ (ลูกชิ้นเนื้อนุ่ม) ปลาคินเมได เตรียม…

ปลาอามาไดม้วนโกโบ นางาอิโมะทรงวงหิมะ

นิโมโนะวัน (ซุปใสมีเครื่อง) ปลาอามาไดม้วนโกโบ เจาะ…

ปลาสากย่างอะโวคาโด

ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) คือปลาสากย่างอะโวคาโด โรยเกล…

ซุปแบบเซมบะ

ต่อมา โอวัน (ซุปใส) คือซุปแบบเซมบะ ว่ากันว่าเป็นอา…

ปลาไทโมมิจิจัดทรงดอกเบญจมาศ

ซาชิมิคือปลาไทโมมิจิ (ปลาไทฤดูใบไม้ร่วง) จัดทรงดอก…

ชินโจปลาฮาโมะรูปเทมาริ

ชินโจ (ลูกชิ้นปลาเนื้อนุ่ม) ปลาฮาโมะรูปเทมาริ ตัดก…

โกจิรุเย็น

โกจิรุเย็น (ซุปถั่วเหลืองบด) ใช้เอดามาเมะ ผสมเอดาม…

ปลากะพงญี่ปุ่นย่างอูนิ

ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) คือปลากะพงญี่ปุ่นย่างอูนิ ปล…

หอยสังข์เอโซะ ปลาโฮชิกาเรอิกรีดเนื้อหมักเกลือกระดาษ ปลาโอต้นฤดู

ซาชิมิ คือหอยสังข์เอโซะ (หอยเปลือกเกลียว) และปลาโอ…

หัวเทอร์นิปเท็นคาบุ ปลาบุริฤดูหนาว

หน่อไม้วงปี

แสดงวงปีของหน่อไม้ จึงเรียกว่าหน่อไม้วงปี แช่หน่อไ…

กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างไข่แดง ปลาโนโดกุโระผึ่งลม

ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ทำเป็นอาหารจัดรวมโดยจินตนากา…

ปลาไหลทะเลทอดลายวงปีไม้ ข้าวโบราณทอดถั่วเปลือกแข็ง

อาเกโมโนะ (อาหารทอด) ปลาไหลทะเลทอดลายวงปีไม้ ท้องถ…

ฮิเรียวซุ ปลาไหลญี่ปุ่นยัดไส้โกโบ

นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ปลาไหลญี่ปุ่นยัดไส้โกโบ…

ปลาอายุมีไข่ย่างแบบยูอัน มะเขือม่วงย่างกับเมลอนเล็กคลุกไข่ปลาฮาโมะ

ยากิซากานะ (ปลาย่าง) คือปลาอายุมีไข่ต้นฤดูย่างแบบย…

ซาชิมิปลาฮาโมะลนไฟผิว อาราอิกุ้งมังกรญี่ปุ่น

ปลาฮาโมะนึ่งย่าง

ปลาฮาโมะนึ่งย่าง ทาชิโอโคจิ ซึ่งเป็นที่นิยมในตอนนี…

แซลมอนดองน้ำมันมะกอก

แซลมอนดองน้ำมันมะกอก โรยเกลือเข้มข้นบนแซลมอน แล้วโ…

ปลาโอโคเซะโรยแป้งคุสึ

สำหรับชิราทามะถั่วลันเตาในโอวัน (ซุปใส) ถ้าเป็นวัน…

ซาชิมิปลาปักเป้าปล่อยพันธุ์

ปลาปักเป้าปล่อยพันธุ์ที่ใช้ในซาชิมิ มีคุณภาพสูง ไม…

ชินโจรูปใบสน

โอวัน (ซุปใส) ก็ให้ดูเป็นปีใหม่ เป็นงานที่ทำมาแต่โ…

ย่างทรงเกล็ดหิมะ

ซุปใสปรุงเกลือซันไม

ปลาเทราต์สายรุ้งกับอูนิย่างบนแผ่นไม้ซีดาร์