SEARCH

กุ้งคุรุมะลายตารางหมากรุก คินโกะห่อชินโจหอยเชลล์ นางาอิโมะคลุกบาระโกะ โกมะไดโกะ แซลมอนรมควันร้อนม้วนคินุตะ หน่อไม้ต้นฤดูเนื้อเนียนดั่งไหมราดคิโนเมะ

อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) คินโกะห่อชินโจหอยเชลล์…

ปลาซันมะใหม่ม้วนมะเขือม่วงย่างทาซอสตับ

ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) เดือนกันยายนเป็นฤดูปลาซันมะ…

ลูกพลับและหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นคลุกบินโระ ถ้วยคาโบสุ ปลาปักเป้าย่างผิวหมักกับสาหร่ายคมบุ จัดทรงลูกบอลหนาม คุริคินตงทอดแบบฮากุเซ็น มัตสึคาเซะปูย่าง ปลาอายุมีไข่ม้วนสาหร่ายคมบุ มูกาโกะแบบกำแพงหิน เสียบไม้

ในอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ปลาปักเป้าย่างผิวหมัก…

สาหร่ายคมบุไข่ปลาเฮอริงห่อเนื้อ ยาวาตะมากิหน่อไม้ฝรั่งเขียว

อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) สาหร่ายคมบุไข่ปลาเฮอริง…

ปลาอามาไดย่างแบบวากาสะ

ปลาอามาไดของยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาอามาไดย่างแบบ…

ปลาจาระเม็ดขาวย่างบนแผ่นไม้ซูงิ แซลมอนฤดูใบไม้ร่วงโอยาโกะย่าง หมึกกรีดลายโคนสนเทริยากิ ทาทามิอิวาชิย่างโมมิจิ

แซลมอนย่างไข่แดงแบบอาเคโบโนะ ส้มจี๊ดต้มน้ำเชื่อม ไก่มัตสึคาเซะยากิ หอยอากาไกหั่นลายเกล็ดสนต้มแบบไดเซ็นนิ ฯลฯ

ส้มจี๊ดต้มน้ำเชื่อม ส้มจี๊ดที่ติดใบจะขม จึงเริ่มด้…

หมูเกลือห่อแผ่นบาง หัวไชเท้าโมริกุจิม้วนสาหร่ายคมบุบางแบบกระดาษไผ่ คินโกะแบบไม้เก่า ปลาปักเป้าย่างอิจิมิ ปู หัวแมงกะพรุน เต้าหู้คุสึ

โคบาจิหกอย่าง หมูเกลือห่อแผ่นบาง วิธีทำหมูเกลืออ้า…

ปลาค็อดหมักกับสาหร่ายคมบุย่าง หอยฮามากุริย่างโชยุไข่แดง

ยากิโมโนะ (อาหารย่าง ที่เขียนด้วยอักษรมงคล) ปลาค็อ…

กุ้งคุรุมะตัวเล็กรวมเยลลี่คอนซอมเม สลัดหอยฮามากุริหลากสี ชากินถั่วปากอ้าหัวลิลลี่ฟัวกราส์ ปลาฮิราเมะนาโนะฮานะฮาบุตาเอะ ไข่อุมากิ เป็ดไอกาโมะยัดหน่อไม้ฝรั่ง นางาอิโมะคลุกงาโยโกชิ

ไม่ใช่อาหารฤดูใบไม้ผลิเต็มตัว แต่แสดงการเปลี่ยนผ่า…

ปลาดาบเงินห่อย่าง ปลาซาวาระย่างเค็นชิน ปลาไหลญี่ปุ่นม้วนครีบ

ปลาไหลญี่ปุ่นม้วนครีบในยากิโมโนะ (อาหารย่าง) มีพริ…

หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นจัดรูปน้ำค้างแข็ง มะเดื่อย่างห่อพรอชุตโต แซลมอนฤดูใบไม้ร่วงกับข้าวเหนียวนึ่งเกาลัด

ชูโค (กับแกล้มสาเก) สามอย่าง หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นจัด…

ทัมบะมูชิแบบโซบะกากิ ปลาซันมะเคี่ยวน้ำส้ม หอยนางรมย่างแบบอาริมะ แปะก๊วยใสคริสตัล ปลาจาระเม็ดขาวย่างเกลือ มันเทศต้มส้มไดได เห็ดหมักมารีเนต ชิราอาเอะครีมชีสลูกพลับและองุ่นมัสกัต เด็นงากุมะเดื่อ

อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) จัดรวม 9 อย่าง ทัมบะมูช…

ปลาอามาไดประกบเห็ดมัตสึทาเกะต้นฤดูย่าง ปลาดาบเงินย่างแบบทาซึนะ ชินโจกุ้งนารุโตะ และอื่น ๆ

ปลาดาบเงินย่างแบบทาซึนะ ถักปลาดาบเงินเป็นลายเกลียว…

โนชิอาวาบิกับถั่วดำ ตับปลาอังโคม้วนทรงวงปี กุ้งคุรุมะตัวเล็กม้วนมีไข่ (คาเวียร์) ฟุกิทรงหิมุโระ คาสุเตลลาคุวาอิ โฮชิโกะปลาหมึกย่าง ปลาอายุม้วนสาหร่ายคมบุ

ฮัสซุนมงคล โนชิอาวาบิ พับหอยเป๋าฮื้อที่นึ่งจนนุ่ม…

เยลลี่ขาวฤดูใบไม้ร่วงเกาลัด ปลาซันมะม้วนทรงจันทร์เสี้ยวบาง เซ็มเบแปะก๊วย ปลาสากอัดดอกเบญจมาศ เป็ดนึ่งแบบนัมบัน

ปลาซาร์ดีนนานัตสึโบชิคลุกโอคาระ เยลลี่ถั่วปากอ้ากลิ่นซากุระ อุโดะทอดแบบโทซา

อาหารสามอย่างสีสันฤดูใบไม้ผลิ ก่อนอื่นคือปลาซาร์ดี…

ไข่ปลาเฮอริงกับนางาอิโมะ ถั่วดำกับหัวลิลลี่ ทาซุกุริวอลนัต

อิวายซากานะ (กับแกล้มมงคล) จัดสามชนิดแบบโบราณก็อร่…

ซุปสาเกคาสุ

หอยไทราไกและกุ้งคุรุมะราดเบ็กโกอัน ปลาคิสุหมักคมบุราดฟุกิโยโร ปลาไหลทะเลคลุกถั่วบด ซาซาเอะและมันฝรั่งใหม่คลุกตับ หอยเป๋าฮื้อนึ่ง

ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) มะเดื่อลอกเปลือ…

เนื้อปูเคกานิแกะ ซูชิแซลมอนทรงโฮซูกิ แซนด์วิชปลาไหลญี่ปุ่น เป๋าฮื้อสอดซูดาจิ ปลาหมึกยักษ์เคี่ยวนุ่ม มันเทศทรงข้าวโพดรอยเกรียม สาหร่ายดำคลุกมิโซะหัวไชเท้าขูด กึ๋นไก่นึ่งแบบคารุโมะ วากาเมะมีไข่ฟริตเตอร์

เนื้อปูเคกานิแกะ ต้มปูเคกานิในน้ำเกลือเข้มข้นต่ำกว…

หอยไทราไก หอยโทริไก ต้นหอมวาเกะ ราดซุมิโซะ เทมาริซูชิปลาเข็มและหมึก หอยซาซาเอะเล็กอบครีม ปลาอายุเด็กทอดโคเซ็น เนื้อสันนอกวัวม้วนฟุกิ ชีสและแซลมอนโยเสะ

เนื้อสันนอกวัวม้วนฟุกิ ถ้านึ่งไว้ก่อนจะรวมตัวง่าย…

เยลลี่มะเขือเทศจุนไซ แตงกวาฮานามารุ ไข่แดงโยเสะอูนิและบร็อกโคลี ปลาอายุย่างทาเดะมิโซะ เอดามาเมะโอคาโฮ กุ้งแขนยาวต้มหวาน ไชน์มัสแคตคลุกชิโรซุ แดรกอนฟรุตนัมบันซึเกะ

อาหารเรียกน้ำย่อย เยลลี่มะเขือเทศใช้น้ำมะเขือเทศที…

ซาชิมิซาเมะกาเรอิแล่บาง

ซาชิมิ จากตรงนี้เป็นงานที่ทำในร้านปัจจุบัน ร้านอยู…