Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม1
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
1,016 รายการ

  • ปลา

  • อ่านบทความ: เนื้อวาฬอัดเซ็ตราดมิโซะน้ำส้มสายชูมัสตาร์ด คาสเตลลากุ้ง ปลาไหลทะเลม้วนแตงกวา เซ็มเบสองสี เป๋าฮื้อและรากบัวมันเนนิ

    เนื้อวาฬอัดเซ็ตราดมิโซะน้ำส้มสายชูมัสตาร์ด คาสเตลลากุ้ง ปลาไหลทะเลม้วนแตงกวา เซ็มเบสองสี เป๋าฮื้อและรากบัวมันเนนิ

    ก่อนอื่นคือเซ็นไซ (อาหารเรียกน้ำย่อย) เนื้อวาฬอัดเ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • กุมภาพันธ์
  • อ่านบทความ: เต้าหู้ชิราโกะทอดแบบโทจิ

    Ginza Kasuga

    Takao Shimada

    เต้าหู้ชิราโกะทอดแบบโทจิ

    เต้าหู้ชิราโกะ (ชิราโกะคือน้ำเชื้อปลา) ทอดแบบโทจิ…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ปลาฮาโมะโรยแป้งคุสึ

    Ginza Kasuga

    Takao Shimada

    ปลาฮาโมะโรยแป้งคุสึ

    โอวัน (ซุปใส) ซึมิเระปลาซาร์ดีนในถ้วยที่ 1 นึกถึงต…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ปลาซากุระมาสุย่างเคลือบไข่แดงรมควัน ปลาไหลทะเลลายวงปีย่างคิโนเมะ หอยซาซาเอะเล็กต้มอูมานิ

    ปลาซากุระมาสุย่างเคลือบไข่แดงรมควัน ปลาไหลทะเลลายวงปีย่างคิโนเมะ หอยซาซาเอะเล็กต้มอูมานิ

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาซากุระมาสุย่างเคลือบไข่แด…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: ปลาซากุระมาสึย่างกลิ่นซากุระ ฟุกิเคี่ยวคงสีเขียว เมฟุนตากแห้งแผ่นบาง หัวลิลลี่บิดห่อแบบโอริเบะ ถั่วปากอ้าเคี่ยวบนไฟตรง

    Saryo Ichimatsu

    ปลาซากุระมาสึย่างกลิ่นซากุระ ฟุกิเคี่ยวคงสีเขียว เมฟุนตากแห้งแผ่นบาง หัวลิลลี่บิดห่อแบบโอริเบะ ถั่วปากอ้าเคี่ยวบนไฟตรง

    โบนโบริ (ปลาป่นฝอยคั่ว) ที่วางบนปลาซากุระมาสึย่างก…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: ปูหิมะคลุกแบบโมมิจิ วากาเมะติดไข่ปลาเฮอริงดองกากสาเก ซูชิแท่งปลาซาบะ มัตสึทาเกะทอดกลิ่นหอม หอยเป๋าฮื้อนึ่งเกลือ

    Ginza Hikari

    ปูหิมะคลุกแบบโมมิจิ วากาเมะติดไข่ปลาเฮอริงดองกากสาเก ซูชิแท่งปลาซาบะ มัตสึทาเกะทอดกลิ่นหอม หอยเป๋าฮื้อนึ่งเกลือ

    เริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ปูหิมะคลุกแบบโม…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: หอยคลุกโคโนวาตะ ผักฤดูใบไม้ผลิราดเยลลี่มะเขือเทศ โทโคบุชิกรีดลายเปลือกลูกสน คาสุเตลลากุ้ง ไก่อัดแบบมัตสึคาเซะ ทาซึนะซูชิ ไข่ปลาเฮอริง ทาซึกุริ ถั่วดำเซ็ตเยลลี่ ก้านผักกาดหอมก้านดองมิโซะไซเกียว นาโนะฮานะดองมัสตาร์ด

    หอยคลุกโคโนวาตะ ผักฤดูใบไม้ผลิราดเยลลี่มะเขือเทศ โทโคบุชิกรีดลายเปลือกลูกสน คาสุเตลลากุ้ง ไก่อัดแบบมัตสึคาเซะ ทาซึนะซูชิ ไข่ปลาเฮอริง ทาซึกุริ ถั่วดำเซ็ตเยลลี่ ก้านผักกาดหอมก้านดองมิโซะไซเกียว นาโนะฮานะดองมัสตาร์ด

    อิวาอิซากานะ (กับแกล้มมงคล) เริ่มจากหอยคลุกโคโนวาต…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ปลาฮามาไดแบบมัตสึคาวะ มูกาโกะแบบกำแพงหิน ชินโจสาหร่ายฮิจิกิ ไข่ปลากระบอกแบบพระอาทิตย์ขึ้น กุ้งคุรุมะแบบพัดเหล็ก มันเทศเคี่ยวเลมอน ฮานะบิระโมจิ

    Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"

    ปลาฮามาไดแบบมัตสึคาวะ มูกาโกะแบบกำแพงหิน ชินโจสาหร่ายฮิจิกิ ไข่ปลากระบอกแบบพระอาทิตย์ขึ้น กุ้งคุรุมะแบบพัดเหล็ก มันเทศเคี่ยวเลมอน ฮานะบิระโมจิ

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) มูกาโกะแบบกำแพงหิน จัดท…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: เยลลี่ใสคริสตัล

    Okawara Mizuki Hotel Ogaisou

    เยลลี่ใสคริสตัล

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) เยลลี่ใสคริสตัล ท…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: อูนิสดนึ่งน้ำไข่ของขึ้นชื่อ Suzunari

    Arakicho, Suzunari

    Akihiko Murata

    อูนิสดนึ่งน้ำไข่ของขึ้นชื่อ Suzunari

    มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) ในร้านอาหารญี่ปุ่นโดยทั่วไปเ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • กันยายน
  • อ่านบทความ: ปลาคินเมไดย่างแช่น้ำซุป

    ปลาคินเมไดย่างแช่น้ำซุป

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ปลาคินเมไดย่างแช่น้ำซุป…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อนึ่งย่างเคลือบสีหยก ปลาคิสุทอดเครื่องหอม เซ็มเบก้างปลา อาวาฟุคลุกซุนดะ เต้าหู้งาย่างกับจุนไซราดเยลลี่มะเขือเทศ อูนิในเปลือกย่างนมถั่วเหลือง

    Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru

    Isamu Miyata

    หอยเป๋าฮื้อนึ่งย่างเคลือบสีหยก ปลาคิสุทอดเครื่องหอม เซ็มเบก้างปลา อาวาฟุคลุกซุนดะ เต้าหู้งาย่างกับจุนไซราดเยลลี่มะเขือเทศ อูนิในเปลือกย่างนมถั่วเหลือง

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • กันยายน
  • อ่านบทความ: ปลาอามาได บุกโอมิ นาโนะฮานะหมักกับสาหร่ายคมบุ

    ปลาอามาได บุกโอมิ นาโนะฮานะหมักกับสาหร่ายคมบุ

    ปลาอามาได (คุจิ) บุกโอมิ และนาโนะฮานะหมักกับสาหร่า…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ปลาซาบะมัตสึวะสอดเห็ดหอมย่างราดยูซุมิโซะ กุ้งคามะอาเงะย่างงาเกลือ สันในไก่ยาวาตะมากิ มันรูปดอกเบญจมาศย่างสีทอง มันรูปใบเบญจมาศย่างอูนิ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    ปลาซาบะมัตสึวะสอดเห็ดหอมย่างราดยูซุมิโซะ กุ้งคามะอาเงะย่างงาเกลือ สันในไก่ยาวาตะมากิ มันรูปดอกเบญจมาศย่างสีทอง มันรูปใบเบญจมาศย่างอูนิ

    ปลาซาบะมัตสึวะสอดเห็ดหอมย่างของยากิซากานะ (ปลาย่าง…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: อาวามันจูปลาไหลญี่ปุ่น ปลาคินกินึ่งสาเก ชิราโกะปลาไทรวมกับบ๊วยซ่อน

    Ueno Kameya Issui-tei

    อาวามันจูปลาไหลญี่ปุ่น ปลาคินกินึ่งสาเก ชิราโกะปลาไทรวมกับบ๊วยซ่อน

    เพราะที่ทำงานเป็นร้านปลาไหลญี่ปุ่น จึงคิดว่าควรมีป…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: ชาวันมูชิเย็นหอยอาซาริใหญ่และเห็ด

    The Westin Tokyo Japanese Restaurant Mai

    ชาวันมูชิเย็นหอยอาซาริใหญ่และเห็ด

    ชาวันมูชิเย็นหอยอาซาริใหญ่และเห็ดของโอวันกาวาริ (จ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: ปลาซาวาระย่างแบบนาตาเนะ อูนิและไข่สีอำพันย่างห่อแบบโฮโช

    Chefs Association

    Yoshiaki Sato

    ปลาซาวาระย่างแบบนาตาเนะ อูนิและไข่สีอำพันย่างห่อแบบโฮโช

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ซอสข้นชิโรซาเกะของปลาซาวาระย…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: ปลาจาระเม็ดขาวและตับปลาอังโคย่างในผลยูซุ ชิเมจิไดโกกุ เนื้อสันในวากิวแบบรอสซีนีญี่ปุ่น เซ็มเบเปียกแปะก๊วย

    Makuhari Hotel The Manhattan Japanese Restaurant Origin

    ปลาจาระเม็ดขาวและตับปลาอังโคย่างในผลยูซุ ชิเมจิไดโกกุ เนื้อสันในวากิวแบบรอสซีนีญี่ปุ่น เซ็มเบเปียกแปะก๊วย

    ต่อไปคือยากิโมโนะ (อาหารย่าง) เนื้อสันในวากิวแบบรอ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ธันวาคม
  • อ่านบทความ: อีมูชิหอยฮามากุริต้ม ใบพลับสีแดงทอด เป็ดไอกาโมะต้มมะเขือเทศ ยาวาตะมากิปลาซันมะ

    Yoshiharu Kasai

    อีมูชิหอยฮามากุริต้ม ใบพลับสีแดงทอด เป็ดไอกาโมะต้มมะเขือเทศ ยาวาตะมากิปลาซันมะ

    อีมูชิ (ข้าวเหนียวนึ่ง) หอยฮามากุริต้ม ต้มหอยฮามาก…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: ปลาไหลญี่ปุ่นและผักแช่น้ำส้มสายชู

    ปลาไหลญี่ปุ่นและผักแช่น้ำส้มสายชู

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) คือปลาไหลญี่ปุ่นแ…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ปลาคิจิย่างมงคล ตับปลาอังโคแบบฮากาตะ นิโกโกริปลาปักเป้า ปูทาราบะ เบญจมาศเหลือง โคมัตสึนะแช่น้ำซุป ถ้วยยูซุย่าง ปลาโมโรโกะฤดูหนาวเคี่ยวแช่ รากบัวถั่วแดง หัวลิลลี่ทรงดอกบ๊วย คินปิระสามสี โกโบอาซึเกะย่างใบคิโนเมะซันโช คมบุกรีดหีบเพลง

    Japanese Cuisine Yoshimura

    ปลาคิจิย่างมงคล ตับปลาอังโคแบบฮากาตะ นิโกโกริปลาปักเป้า ปูทาราบะ เบญจมาศเหลือง โคมัตสึนะแช่น้ำซุป ถ้วยยูซุย่าง ปลาโมโรโกะฤดูหนาวเคี่ยวแช่ รากบัวถั่วแดง หัวลิลลี่ทรงดอกบ๊วย คินปิระสามสี โกโบอาซึเกะย่างใบคิโนเมะซันโช คมบุกรีดหีบเพลง

    ฮัสซุนของยากิโมโนะ ปลาโมโรโกะฤดูหนาวเคี่ยวแช่ ใช้ป…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: ปลาบุริย่างยูอัน

    ปลาบุริย่างยูอัน

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) 2 อย่าง อย่างนี้ก็คิดให้ทำได…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ธันวาคม
  • อ่านบทความ: กุ้งคุรุมะทอดแบบโฮเน็น ปลาอามาไดทอดทรงลูกสน แปะก๊วยใบเมเปิล

    Aoyama Hana-Michou

    กุ้งคุรุมะทอดแบบโฮเน็น ปลาอามาไดทอดทรงลูกสน แปะก๊วยใบเมเปิล

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) ปลาอามาไดทอดทรงลูกสน ทำปลาอาม…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: ปลาฮาโมะชุบแป้งคุสึราดซอสข้นน้ำส้มสายชูหวาน

    Makuhari Hotel The Manhattan Japanese Restaurant Origin

    ปลาฮาโมะชุบแป้งคุสึราดซอสข้นน้ำส้มสายชูหวาน

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ปลาฮาโมะ (ปลาไหลทะเลเขี…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • กรกฎาคม

แสดง 24 จาก 1,016 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 4
  • 5
  • 6
  • …
  • 43
Next →
Sort
1,016รายการ