SEARCH

ต้นหอมขาวดองกลิ่นยูซุ

ต้นหอมขาวดองกลิ่นยูซุ เช่นเดียวกับ (1) ต้มต้นหอมใน…

ปลาลิ้นหมาทรงโคนสน

ปลาลิ้นหมาทรงโคนสน ย่างปลาลิ้นหมาด้วยเนยครั้งหนึ่ง…

เต้าหู้ลายต้นลาร์ช

หอยเป๋าฮื้อย่างนุ่มละลาย

เผือกเอบิอิโมะต้มซึมน้ำซุป

เผือกเอบิอิโมะต้มซึมน้ำซุปของทากิอาวาเสะ (ของต้มแย…

หน่อไม้ปรุงด้วยนมถั่วเหลือง

หอยฮามากุริและหน่อไม้ใหม่ย่างใบคิโนเมะ

ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) เดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคมเป็น…

ชุดรวมสามขาว ต้มแบบถ่านขาว ต้มแบบแดงขาว และรากบัวต้มขาว

หน่อไม้ม้วนหัวไชเท้าแบบโฮโช เผือก ปลาหมึกยักษ์ตัวเล็ก ดอกนาโนะฮานะ

นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) เป็นแบบดั้งเดิมที่เสิร์…

ชิมากิซูชิ

ชิมากิซูชิ เสิร์ฟตั้งแต่ปลายครึ่งเดือนเมษายนโดยคำน…

ปลาโนโดกุโระย่างเกลือ เป็นต้น

ยากิซากานะ (ปลาย่าง) คือปลาโนโดกุโระย่างเกลือ แล่ป…

ปลาฮิราเมะม้วนตับปลาอังโค

ปลาฮิราเมะม้วนตับปลาอังโค

งานแกะสลักตกแต่ง

เยลลี่ฟัวกราส์

ชิราอาเอะ (ผักคลุกเต้าหู้บด) ตามเทศกาลโมโมะโนะเซกก…

กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มทั้งเปลือก ผักตั้งโอ๋

ม้วนผักกาดขาว

เห็ดหอมใหญ่แบบอุระจิโระ

อุระจิโระของโอวัน (ซุปใส) มาจากชื่อของเฟิร์นอุระจิ…

เชอร์เบตยูซุ

หอยฮามากุริและอุโดะคลุกใบคิโนเมะ

หอยฮามากุริและอุโดะคลุกใบคิโนเมะ เนื่องจากเป็นงานน…

กุ้งคุรุมะตัวเล็กประกบคาราซูมิ หอยเป๋าฮื้อทอดสีขาว แปะก๊วย

หอยเป๋าฮื้อทอดสีขาว ล้างหอยเป๋าฮื้อด้วยมุระ (โชยุ)…

หัวปลาไททอดราดหัวไชเท้าขูด

หัวปลาไททอดราดหัวไชเท้าขูดของฮาจิซากานะ (จานเสิร์ฟ…

อูนิกับคุมควอต

อูนิกับคุมควอตในโอวัน (ซุปใส) เนื่องจากเป็นปีใหม่…

เต้าหู้อุรุกะปลาอายุ

ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) เต้าหู้อุรุกะปล…

ปลาอาจิต้มเซ็ต ปรุงแบบซุปมิโซะเข้มข้น

ปลาอาจิต้มเซ็ต แล่ปลาอาจิสามชิ้น บดให้ละเอียดดี ลอ…