SEARCH

กุ้งมังกรญี่ปุ่นผัดเนยปรุงกลิ่น

ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) กุ้งมังกรญี่ปุ่นผัดเนยปรุงกล…

หอยเป๋าฮื้อทอดเคลือบบูบุอาราเระ

ของหมักทรงดอกเบญจมาศสามสี

กุ้งคุรุมะตัวเล็กทอดแบบฮะคุเซ็น

กุ้งคุรุมะตัวเล็กทอดแบบฮะคุเซ็นจำลองภาพหมอกฤดูใบไม…

ปลาหมึกซูรุเมะย่างคลุกตับ

ปลาหมึกซูรุเมะย่างคลุกตับคือชิโอคาระ คิดค้นเมื่อลู…

เผือกทรงไข่นกกระเรียน หน่อไม้ทรงเต่ามิโนะ ม้วนสาหร่ายคมบุตามนักษัตร

หัวปลาไหลทะเลของโอคันนิ (เคี่ยวหวาน) เป็นหัวที่สื่…

โอมิกิอาเอะ

โอมิกิอาเอะ (อาหารคลุกกากสาเก) ของอิวายซากานะ (กับ…

หอยเชลล์ลายกาโนโกะแบบมิตาเตะเรียวโกกุ

ที่ปูรองใต้หอยเชลล์ลายกาโนโกะในโอวัน (ซุปใส) คืออา…

ปลาฮาโมะลนไฟผิวลวกน้ำร้อน

เนื้อบ๊วยบดที่ใช้กับปลาฮาโมะลนไฟผิวลวกน้ำร้อน ผสมบ…

น้ำปลาปลาอิกานาโงะ

แครอทเคลือบแป้งคุสึ บุกซาชิมิ เต้าหู้งานวด

หม้อหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นต้ม

นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) คือหม้อหัวเทอร์นิปญี่ปุ…

โอชาซุเกะปลาอายุ

โอชาซุเกะปลาอายุในคอร์สข้าว ปลาอายุมีไข่หมักกากสาเ…

ปลาวากาซากิย่างถ่าน

ปลาวากาซากิ ช่วงนี้จับได้น้อยลง จึงเสิร์ฟเป็นย่างถ…

ทากิอาวาเสะปลาคิสุและถั่วปากอ้า

ข้าวหอยฮามากุริ

โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย) ข้าวหอยฮามากุริ ทำน้ำซุปจากหอ…

ปรุงแบบน้ำซุปข้นด้วยแป้งคุสึบาง เป็นต้น

โอวัน (ซุปใส) คือปลาไอนาเมะเคลือบแป้งคุสึ แล่ปลาไอ…

ปลาคิจิเคี่ยวแบบโฮโช

ปลาคิจิเคี่ยวแบบโฮโช

กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มในเกราะ เผือกเอบิอิโมะต้มนุ่ม ผักตั้งโอ๋ฮิตาชิ แครอทแดงเกียวโตตัดรูปดอกบ๊วย

ปลาคิสุผูกปมเคลือบแป้งคุสึ ปรุงแบบซุปใส

หอยนางรมย่างแช่ผักฤดูใบไม้ผลิ

ปลาทูน่า ปลาบุริ ปลาเข็ม

ปลาจาระเม็ดขาวเทริยากิ

ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ไม่ใช้ฝีมือมากนัก มักเสิร์ฟป…

ฟุโรฟุกิหัวไชเท้า