Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
168 รายการ
  • อ่านบทความ: ผักฤดูหนาวราดชิราโกะ

    ผักฤดูหนาวราดชิราโกะ

    โอนโคบาจิ (ถ้วยเล็กอุ่น) ผักฤดูหนาวราดชิราโกะ ล้าง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ธันวาคม
  • อ่านบทความ: ปลาคิสุแบบฮากาตะ ปลาฮาโมะชุบแป้งผสมไข่ปลา จุนไซคากิอาเกะ ลูกชิ้นมันทอดเคลือบเมล็ดสน

    ปลาคิสุแบบฮากาตะ ปลาฮาโมะชุบแป้งผสมไข่ปลา จุนไซคากิอาเกะ ลูกชิ้นมันทอดเคลือบเมล็ดสน

    ปลาคิสุแบบฮากาตะ ใช้ปลาคิสุประกบแปะก๊วยใหม่ที่กรอง…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: หอยเชลล์ย่างแบบสึงารุ ไข่นวดกดคาราซูมิ แปะก๊วยทรงหมวกสาน

    หอยเชลล์ย่างแบบสึงารุ ไข่นวดกดคาราซูมิ แปะก๊วยทรงหมวกสาน

    หอยเชลล์ย่างแบบสึงารุ ใช้เตาอบก็ได้ และถ้ามีเตาคอน…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ปูหิมะนึ่งหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นขูด

    ปูหิมะนึ่งหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นขูด

    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ปลาคินกิย่างแบบยูอัน ปลาคิสุย่างชูโต รากบัว เกาลัด และแปะก๊วยคลุกมิโซะเป็ด

    Japanese Cuisine Yoshimura

    ปลาคินกิย่างแบบยูอัน ปลาคิสุย่างชูโต รากบัว เกาลัด และแปะก๊วยคลุกมิโซะเป็ด

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาคิสุย่างชูโต ประกบชูโต (เ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: มูคาโกะแบบกำแพงหิน

    Otemachi Tokyo Kaikan

    มูคาโกะแบบกำแพงหิน

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) มูคาโกะแบบกำแพงหิน หากค…

    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ปรุงแบบข้นบางด้วยแป้งคุสึ

    Atami Bamboo Forest Mizuno

    ปรุงแบบข้นบางด้วยแป้งคุสึ

    โอวัน (ซุปใส) คาบุระมูชิปลาอามาได ผสมแป้งชิราทามะล…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ปูย่างในกระดอง เห็ดมัตสึทาเกะ เนื้อฟิเลวัว

    Nadaman Guest House, Shinjuku

    ปูย่างในกระดอง เห็ดมัตสึทาเกะ เนื้อฟิเลวัว

    ไอซากานะ (จานเคียง) ครั้งนี้แป้งของปูย่างในกระดองใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ธันวาคม
  • อ่านบทความ: ปูม้าย่างกลิ่นทรัฟเฟิล

    Nadaman Guest House, Shinjuku

    ปูม้าย่างกลิ่นทรัฟเฟิล

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) คือปูม้าย่างกลิ่นทรัฟเฟิล ต้…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นห่อเค็นชิน กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ ถั่วฮานามาเมะต้มซึมน้ำซุป มันเทศต้มกลิ่นหอม

    Ginza Noki

    Katsuhiko Honda

    หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นห่อเค็นชิน กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ ถั่วฮานามาเมะต้มซึมน้ำซุป มันเทศต้มกลิ่นหอม

    ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) หัวเทอร์นิปญี…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: ปลาสากปลายฤดูรมควันย่างเมล็ดโซบะ เผือกเอบิอิโมะย่างมิโซะฟัวกราส์ หัวลิลลี่แผ่นย่างสีทอง

    ปลาสากปลายฤดูรมควันย่างเมล็ดโซบะ เผือกเอบิอิโมะย่างมิโซะฟัวกราส์ หัวลิลลี่แผ่นย่างสีทอง

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาสากปลายฤดูรมควัน แล่ปลาสา…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: เต้าหู้แช่แข็งแห้ง ทอดห่อยูซุ คุวาอิทอดห่อสาหร่ายโนริ มันเทศทอดแป้งบาง แครอททอดหอม แปะก๊วยทอดเปล่า

    Rakantei

    เต้าหู้แช่แข็งแห้ง ทอดห่อยูซุ คุวาอิทอดห่อสาหร่ายโนริ มันเทศทอดแป้งบาง แครอททอดหอม แปะก๊วยทอดเปล่า

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • กุมภาพันธ์
  • อ่านบทความ: เห็ดมัตสึทาเกะและผักตั้งโอ๋แช่ยูซุ ปลาหมึกและโฮยะคลุกโคโนวาตะ นามาสึเบญจมาศสองสี

    เห็ดมัตสึทาเกะและผักตั้งโอ๋แช่ยูซุ ปลาหมึกและโฮยะคลุกโคโนวาตะ นามาสึเบญจมาศสองสี

    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดย่างสาเก

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    ปลาอามาไดย่างสาเก

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) คิดวิธีเสิร์ฟที่มีความโดดเด่…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: เห็ดหอมแบบฮากาตะย่างอูนิ เกาลัดย่าง แปะก๊วยโมจิเสียบใบสน ปลาอายุขาลงดองกากสาเก กุ้งคุรุมะกับจูซันริ

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    เห็ดหอมแบบฮากาตะย่างอูนิ เกาลัดย่าง แปะก๊วยโมจิเสียบใบสน ปลาอายุขาลงดองกากสาเก กุ้งคุรุมะกับจูซันริ

    เห็ดหอมแบบฮากาตะย่างอูนิของอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็น…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ปลาค็อดแห้งทอดทรงถุงข้าว เซ็มเบรูปใบเมเปิล แปะก๊วยรูปลูกโอ๊ก ตับห่านนึ่งต้ม

    Ikebukuro Metropolitan Hotel

    ปลาค็อดแห้งทอดทรงถุงข้าว เซ็มเบรูปใบเมเปิล แปะก๊วยรูปลูกโอ๊ก ตับห่านนึ่งต้ม

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) ปลาค็อดแห้งทอดทรงถุงข้าว ต้มแ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: อาวายุกิอาเกะ

    Komoikai

    อาวายุกิอาเกะ

    ไอซากานะ (จานคั่นกลาง) อาวายุกิอาเกะ ขูดหัวเทอร์นิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ธันวาคม
  • อ่านบทความ: ปรุงแบบซุปกระดูกไก่ขุ่น โดเมียวจิและมันฝรั่งทอดชินบิกิโกะ

    Mukojima/Chiyoda restaurant

    ปรุงแบบซุปกระดูกไก่ขุ่น โดเมียวจิและมันฝรั่งทอดชินบิกิโกะ

    ซุปกระดูกไก่ขุ่น คิดจะให้ข้าวเหนียวเป็นพระเอกของโอ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • กันยายน
  • อ่านบทความ: ปลาคิสุตากลมฤดูใบไม้ร่วงลนไฟ ลูกพลับสุกกับมะเขือม่วงแดง แปะก๊วยรูปลูกโอ๊ก กระเจี๊ยบเขียวจิ๋วคลุมน้ำค้างแข็งแรก มันเทศลนไฟแบบโทกาโนโอะ โกโบทรงเหรียญโคบังย่าง มันฝรั่งราดซอสข้นมิตาราชิ

    ปลาคิสุตากลมฤดูใบไม้ร่วงลนไฟ ลูกพลับสุกกับมะเขือม่วงแดง แปะก๊วยรูปลูกโอ๊ก กระเจี๊ยบเขียวจิ๋วคลุมน้ำค้างแข็งแรก มันเทศลนไฟแบบโทกาโนโอะ โกโบทรงเหรียญโคบังย่าง มันฝรั่งราดซอสข้นมิตาราชิ

    ฟูอิน (1) แปะก๊วยรูปลูกโอ๊ก เมื่อต้มแปะก๊วยในข้าวต…

    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: กุ้งทอดทรงทาวาระ ทาตามิอิวาชิอูนิทอด

    Azabujuban, Club Knox Azabu

    Kazuhiro Suzuki

    กุ้งทอดทรงทาวาระ ทาตามิอิวาชิอูนิทอด

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) คือกุ้งทอดทรงทาวาระ ด้านนอกเป…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: รากบัวนึ่ง

    รากบัวนึ่ง

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: นัมบันเอบิคลุกแบบไดโงะ เต้าหู้แบบฮางิ ซูชิแซลมอนฤดูใบไม้ร่วงกับหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น

    Tokyo Airport Restaurant

    นัมบันเอบิคลุกแบบไดโงะ เต้าหู้แบบฮางิ ซูชิแซลมอนฤดูใบไม้ร่วงกับหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: เอ็นวัวเคี่ยวสีอำพัน ปลาไหลทะเล หัวลิลลี่ และเผือกซ้อนชั้น

    เอ็นวัวเคี่ยวสีอำพัน ปลาไหลทะเล หัวลิลลี่ และเผือกซ้อนชั้น

    เอ็นวัวเคี่ยวสีอำพันของนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป)…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ปลากระบอกคาราอาเกะ

    Kagurazaka Restaurant Maki

    ปลากระบอกคาราอาเกะ

    เป็นอาหารอ้างอิง ปลากระบอกคาราอาเกะในอาหารทอด รับป…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • กุมภาพันธ์

แสดง 24 จาก 168 รายการ

← Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Next →
Sort
168รายการ